豪大大鸡排
豪大大鸡排 HOT-STAR ，源于台中【小王大鸡排】，利用独特的处理鸡肉技术与独家的中药腌制配方成为特色小吃，因缘际会下到士林夜市的阳明戏院前摆起豪大大鸡排总店，迅速成为了士林夜市里指标性的小吃之一；经常创造出一天卖出三千片的销售佳绩，豪大大鸡排其特色在于令人惊奇的特大号尺寸鸡排！从油锅夹起的那一刻起，鸡排的香味扑鼻令旁人忍不住食指大动！每天一开始营业就立刻吸引逛街的人过来排队，排队人潮一多时，门市人员还要充当交通警察控制好排队的人潮以免造成道路交通拥挤。而这些举动引起各家媒体争相报导遂引起更大的回响！[1]。
品牌坚持与特色
- 坚持使用超大鸡排，作为我们销售的元素，而且品质严选。
- 豪大一块的快乐，不仅让顾客吃到鸡排的美味，更得到一口接一口的快乐。
- 让顾客吃到又大又好吃的美味鸡排，让他们再度光临。
相关讯息
温哥华餐饮市场瞬息万变，餐厅此消彼长，最近市场”鸡战”不已，在华人聚集的列治文，这个新兴商场汇聚了Walmart、Marshells等大型商场，近年来许多餐饮名店也陆续入驻，豪大大鸡排的店面有著大片玻璃窗，窗明几净。玻璃上贴了一片鸡排的照片，上面写著XXL Fried Chicken，对老外著实有吸引力。[2]。
鸡排是每个人都爱吃，也十分美味的特色小吃，当下大街上到处都是特色的小吃产品，走过路过大家都会忍不住品尝一下，如此以来也推动的品牌的发展速度。豪大大鸡排就是一个很出名的品牌，因为旗下的产品系列十分的丰富，价格也很优惠，所以店面的生意很好，也让很多创业者产生开店的兴趣，那么，豪大大鸡排怎样加盟？[3]。
知名豪大大鸡排二月开始一片卖70元，许多消费者嫌贵，总公司之前受访，强调是“原物料太贵”特别是鸡肉每公斤要110元，还抱怨政府都不查供应商，简直坑杀下游店家！但消保处说就是听说豪大要涨价，农历年前还特别要求肉鸡供应商要平稳价格，而且农委会掌控的市场售价，也没有豪大说的那么大，质疑鸡排涨价，是为了消化店租，反批豪大不应该用“鸡肉价格”混淆视听。[4]。
鸡排，基本是年轻人的心头好，一天不吃，难受的紧。鸡排外皮清脆，肉质鲜嫩，香味迷人，香酥可口，美味佳肴。豪大大鸡排是源自台湾的特色小吃，其以大而出名。采用鲜嫩肥美的鸡胸肉，经腌制后裹上面粉下锅油炸，出锅后撒上配料，大口咬上去，外皮酥脆，肉嫩汁多，美味难挡。[5]。
由在台中的骑楼底摆摊，到在人人熟识的士林夜市发迹。在前网络年代，没有Google Map和Yelp的评分，也没有社交媒体的Like and Share，成功之道靠的是噱头，得欢心的是真实力。必须有人吃过好味的，一传十十传百，Word of mouth的过程可真的要由品尝、咀嚼再告诉别人，不是开个手机程式打几只字由相片决定味道。[6]。
鸡排与珍珠奶茶一直以来都是台湾的特色小吃，也是许多外国游客来台必吃的项目，不过近年来物价不断上涨，尽管欧美日韩旅客依旧吃得开心、台人却明显感受到要享受小确幸的负担变重了！前阵子就掀起一波盐酥鸡价格论战，起因于网红蔡阿嘎在影片中抱怨台北的盐酥鸡价格实在“太天龙国”，引发业者不满回应，往事最美，让我们一起回顾一下10多年前鸡排与珍珠奶茶的梦幻价格吧。[7]。
泡沫红茶、甜甜圈、卤味、沙威玛、麦芽煎饼，一口一口拼成台湾人的美食拼图，以上列的所有小吃，豪大大鸡排创办人王庆隆都曾经卖过，因自认口才不佳而转换跑道改行卖起小吃，最初由帮忙甜甜圈小餐车顾摊开始，成为一条引线燃起王庆隆对贩卖小吃的热情，也开启他后续一生与鸡排的机缘，更是创造所有士林人，甚至大部分台湾人与鸡排之间的记忆。[8]。
目录
参考文献 =
- ↑ 豪大大鸡排 公司简介 原文连结
- ↑ 加西第一家豪大大鸡排. WordPress. 2019-05-28 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 豪大大鸡排怎样加盟. 全球加盟网国际站. 2020-04-25 （Chinese (China)）.
- ↑ 原物料降还涨！遭查价豪大大鸡排反呛消保处坑杀. 三立新闻. 2015-03-22 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 豪大大鸡排学习哪里好. 食尚香. 2020-07-10 （Chinese (China)）.
- ↑ 多人多事 这是小本经营的励志故事 原文连结
- ↑ 商周财富网 “盐酥鸡3样190元天价！”网红叹有理？ 原文连结
- ↑ 从夜市小摊拓展到全世界的台湾小吃之光！. 食力 FoodNEXT. 2018-07-23 （Chinese (China)）.
相关视频
| 豪大大鸡排技术培训 香酥炸鸡 | 正新、豪大大、第一佳，谁才是鸡排界的扛把子 |