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车达奶酪司康

原图链接来自 搜狗 的图片

这个奶酪的颜色偏橘黄，有的叫红车达，也有叫黄车达的，反正比超市卖的奶酪片颜色深。

橘皮的颜色。这款饼干添加的盐是4克，可以说非常多，我管它叫咸饼干。

当然了，咸的饼干更香，适合做冬日下午茶点心。

中文名 车达奶酪司康 主要食材 低粉，车达奶酪

分 类 下午茶，司康

材料

低粉250克, 车达奶酪120g, 泡打粉4g, 糖15g, 盐3g,

黄油50g, 草鸡蛋2小个, 牛奶75g, 香葱碎少许,

做法

1. 低粉和泡打粉混合过筛；车达奶酪擦成丝；牛奶和鸡蛋混合好

2. 面粉盆里加入糖和盐混合后再加入切成小块的黄油。用手把黄油碾碎和面粉混合均匀，成沙沙状

3. 加入车达奶酪丝，牛奶鸡蛋液分几次加入，折叠式混合法将其混合均匀

4. 加入香葱碎（或其他干燥的香草碎），用同样折叠式的方法混合好

5. 面板上撒上面粉，把面团擀成2厘米厚，用波纹cutter扣出形状

6. 摆在烤盘上，表面刷一层牛奶

7. 放入预热好的200度烤箱烤25分钟