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車達奶酪司康

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

這個奶酪的顏色偏橘黃，有的叫紅車達，也有叫黃車達的，反正比超市賣的奶酪片顏色深。

橘皮的顏色。這款餅乾添加的鹽是4克，可以說非常多，我管它叫咸餅乾。

當然了，鹹的餅乾更香，適合做冬日下午茶點心。

中文名 車達奶酪司康 主要食材 低粉，車達奶酪

分 類 下午茶，司康

材料

低粉250克, 車達奶酪120g, 泡打粉4g, 糖15g, 鹽3g,

黃油50g, 草雞蛋2小個, 牛奶75g, 香蔥碎少許,

做法

1. 低粉和泡打粉混合過篩；車達奶酪擦成絲；牛奶和雞蛋混合好

2. 麵粉盆里加入糖和鹽混合後再加入切成小塊的黃油。用手把黃油碾碎和麵粉混合均勻，成沙沙狀

3. 加入車達奶酪絲，牛奶雞蛋液分幾次加入，摺疊式混合法將其混合均勻

4. 加入香蔥碎（或其他乾燥的香草碎），用同樣摺疊式的方法混合好

5. 面板上撒上麵粉，把麵團擀成2厘米厚，用波紋cutter扣出形狀

6. 擺在烤盤上，表面刷一層牛奶

7. 放入預熱好的200度烤箱烤25分鐘