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辣椒炒马齿苋

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基本信息

中文名; 辣椒炒马齿苋

主要食材; 马齿苋，干辣椒

分类; 辣，炒

目录

1用料

2做法

用料

材料

马齿苋

干辣椒

葱

姜

蒜

盐

鸡精

做法

1. 马齿苋选用嫩茎，洗净;葱、姜、蒜分别切片;辣椒切段。

2. 锅内放少许色拉油，将葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，放入马齿苋，加盐、鸡精，翻炒均匀。 搜索发现chi

吃马齿苋的好吃

马齿苋有清热解毒，散血消肿的功效。清热凉血治痢疾，主治热毒血痢以及湿热痢疾；马齿苋能消除腹部包块，止消渴，治疗妇女赤白带下，解毒；清热消肿，可用于治疗火毒疮疡。马齿苋酸寒，入心经，走血分。凉血止血，解毒疗痈入大肠经；又善清热凉血止痢，为血痢，疮毒所常用。马齿苋在临床中，主要作为外用的处方来使用，在皮肤病中使用量比较大，主要用于治疗湿疹，荨麻疹等皮肤过敏症状；在肛肠科中，主要用于治疗痔疮以及肛瘘等症状

（1）清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。马齿苋能消除腹部包块，止消渴，治疗女人赤白带。

（2）消热解毒消痈。可治火毒疮疡，马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。

（3）现代药理学研究，马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌有抑制作用。另马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

注意事项

（1）马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、肠滑腹泻者应忌食，易加重症状。

（2）孕妇应禁食马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。

（3）如果中药药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。

（4）婴幼儿不宜服用。但婴幼儿服用易损伤消化功能。