过小年(木门月)查看源代码讨论查看历史
 |
《过小年》是中国当代作家木门月写的散文。
作品欣赏
过小年
冬至要吃饺子，小年也要吃饺子？
记忆中，老家的小年可不是这样过的。这一天通安驿逢集，爷爷特意买来灶糖。傍晚时候，爷爷小心翼翼地将那一疙瘩灶糖放在碟子里，焚香、烧纸钱，恭恭敬敬地献给灶神。灶神就贴在锅台后面的墙上，也是刚刚从腊月集上同门神一起买来的，很是威严。爷爷说，给灶神吃粘粘的灶糖，就是希望他上天言好事，少说人间的坏话。
为了粘住灶神的嘴，我们这天晚上还吃搅团，也先要给灶神献上一碗。那搅团是甜搅团，“甜”不是有糖，而是与“酸”相对。即是馓好搅团前，用洋芋丁、胡萝卜丁、肉臊子等做一大盆臊子汤，用来浇在搅团上吃。老家人将没有浆水酸菜的饭都叫“甜饭”。荞面搅团适合臊子汤，杂面（豆面）搅团适合浆水酸菜。
吃完搅团，就送灶神。
只见爷爷烧了好多纸钱，默默祈祷：“你老人家上天言好事，下界降吉祥”，说着，让我们在门外放炮，送灶神上天。据说正月初一，灶神又返回人间，又要迎接灶神。迎来后，每月的初一、十五，必须敬奉他。据说如果不好好敬奉，一家人总会不利相（运气不好）；做饭时，灶火也不利朗，烟熏火燎的。
在老家，灶神、土神（一个“土太岁”，在庄窠里为他安了“地宫”）都要好好供奉，才会避免三灾八难。
送走了灶神，爷爷敲碎那一疙瘩灶糖，匀匀地分给我们吃了。第二天开始，老家才开始真正“办年”了。二十四扫屋子，二十五蒸馍馍（馒头、花卷），二十六蒸包子，二十七炸油饼麻花、炸丸子，二十八、九焯菜（就是将包菜、白菜、萝卜丝等煮熟晾凉），三十日（除夕）煮猪骨肉、摊血馍馍、搅凉粉。正月里要来好多亲戚。招待亲戚一般就是猪肉炒粉条、炒包菜、炒血馍馍。如果人多，就做烩菜。焯过水的包菜、白菜、萝卜丝回到锅里炒一下，再加上粉条、凉粉、猪肉丸子、肥肉片，一锅炖，满屋子香味。加上馒头花卷，热气腾腾，很好吃。做起来也方便。
有灶神在锅台后面，做起饭来，谁也不敢马虎。灶君娘娘灶君大王看上去很威严！
如今，网上说小年这天北方人吃饺子，不知为的那般，也不知是何地的风俗。[1]
作者简介
李英利，1964年出生于山西临猗，运城市作协会员，临猗县庙上中心学校教师。