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郭益全 1946年8月26日－2000年9月9日，台台湾南县盐水镇人，农学家。
基本资料
姓名：郭益全
性别：男
出生年月：1946年8月26日
国籍：中国
籍贯：台湾台南县盐水镇
民族：汉族
身份：农学家
生平简介
郭益全出生于盐水镇，父亲任职于南靖糖厂。
1971年就读国立中兴大学农艺系，开始卅年的农业生涯。
在同校粮食作物研究所硕士毕业后，1977年开始服务于农业试验所农艺系并考取高考。
除1979年于经济部商检局花莲分局暂任技士五个月外，一生奉献农试所。
1988年获行政院农业委员会推荐赴美，攻读德州农工大学博士，研究水稻遗传与育种。返台后任职农艺系稻作研究室主持人，主力为水稻育种规划，整合重任。为台湾接受正统水稻遗传与育种训练的先驱之一。
为纪念郭益全，其培育之台农71号水稻特命名为“益全香米”。2003年大学学测国文科取郭益全生平为成文题目《香米碑》，遂广为知名。
郭姓起源
一、“禹乘二龙，郭支之驭”，相传大禹有两个护卫驭手叫郭哀和郭支，他们是有史记载的最早的郭姓人。《姓氏考略》："夏有郭支，见《抱朴子》。商有郭崇，见《三一经》，此郭氏之始。"这么说来，郭姓是早在四千多年以前的夏朝就有了的。
二、以居处为氏。拒《风俗通义》上记载："氏于居者，城、郭、园、池是也。"郭，字义为外城，即因住在城外，而以郭为氏。在中国大多数的姓姓起源中，这种现象是比较少的。
三、来自炎黄，出自姬姓，古代"郭"与"虢"两字相通，郭氏即为虢氏，为黄帝姬姓后裔。周武王时封文王弟虢叔（一说虢仲）于西虢，虢仲（一说虢叔）于东虢。周平王时，郑武公功灭郐和东虢，建立郑国，都今河南新郑，此时平王也不得不认可，并名正言顺地将虢叔之地分封给郑武公。周平王的作法引起了诸侯王的不满，于是，位于南方的楚国，从楚庄王时起不断发动对周的战争，兼并了周围许多国家。被分封给郑国的虢叔之地就是其中之一。周平王不得不将东虢叔的裔孙序封于阳曲作为补救。由此，号曰“虢公”。因虢、郭音同，又称"郭公"，其后代遂有郭氏。西虢，亦称成虢，在西周灭亡之后，也向东迁移，建都上阳，史称南虢。后被晋国所灭。西虢东迁时，还有虢国支族留居原地，史称小虢。后被秦所灭。这些虢国的后代，均以郭为姓。
四、出自冒姓或改姓。如后梁有成纳，后冒姓郭氏；后晋有郭金海，本突厥人，改姓汉姓；后周太祖郭威，本常氏子，幼随母适郭氏，故改姓郭。
五、出自古郭国。[1]