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郭益全 1946年8月26日－2000年9月9日，台台灣南縣鹽水鎮人，農學家。
基本資料
姓名：郭益全
性別：男
出生年月：1946年8月26日
國籍：中國
籍貫：台灣台南縣鹽水鎮
民族：漢族
身份：農學家
生平簡介
郭益全出生於鹽水鎮，父親任職於南靖糖廠。
1971年就讀國立中興大學農藝系，開始卅年的農業生涯。
在同校糧食作物研究所碩士畢業後，1977年開始服務於農業試驗所農藝系並考取高考。
除1979年於經濟部商檢局花蓮分局暫任技士五個月外，一生奉獻農試所。
1988年獲行政院農業委員會推薦赴美，攻讀德州農工大學博士，研究水稻遺傳與育種。返台後任職農藝系稻作研究室主持人，主力為水稻育種規劃，整合重任。為台灣接受正統水稻遺傳與育種訓練的先驅之一。
為紀念郭益全，其培育之台農71號水稻特命名為「益全香米」。2003年大學學測國文科取郭益全生平為成文題目《香米碑》，遂廣為知名。
郭姓起源
一、「禹乘二龍，郭支之馭」，相傳大禹有兩個護衛馭手叫郭哀和郭支，他們是有史記載的最早的郭姓人。《姓氏考略》："夏有郭支，見《抱朴子》。商有郭崇，見《三一經》，此郭氏之始。"這麼說來，郭姓是早在四千多年以前的夏朝就有了的。
二、以居處為氏。拒《風俗通義》上記載："氏於居者，城、郭、園、池是也。"郭，字義為外城，即因住在城外，而以郭為氏。在中國大多數的姓姓起源中，這種現象是比較少的。
三、來自炎黃，出自姬姓，古代"郭"與"虢"兩字相通，郭氏即為虢氏，為黃帝姬姓後裔。周武王時封文王弟虢叔（一說虢仲）於西虢，虢仲（一說虢叔）於東虢。周平王時，鄭武公功滅鄶和東虢，建立鄭國，都今河南新鄭，此時平王也不得不認可，併名正言順地將虢叔之地分封給鄭武公。周平王的作法引起了諸侯王的不滿，於是，位於南方的楚國，從楚莊王時起不斷發動對周的戰爭，兼併了周圍許多國家。被分封給鄭國的虢叔之地就是其中之一。周平王不得不將東虢叔的裔孫序封於陽曲作為補救。由此，號曰「虢公」。因虢、郭音同，又稱"郭公"，其後代遂有郭氏。西虢，亦稱成虢，在西周滅亡之後，也向東遷移，建都上陽，史稱南虢。後被晉國所滅。西虢東遷時，還有虢國支族留居原地，史稱小虢。後被秦所滅。這些虢國的後代，均以郭為姓。
四、出自冒姓或改姓。如後梁有成納，後冒姓郭氏；後晉有郭金海，本突厥人，改姓漢姓；後周太祖郭威，本常氏子，幼隨母適郭氏，故改姓郭。
五、出自古郭國。[1]