鄂霍次克干贝柱盐拉面

鄂霍次克干贝柱盐拉面 图片来自J-Touch

鄂霍次克干贝柱盐拉面 ，（日语：オホーツク干貝柱塩ラーメン）是于日本北海道稚内市至网走市的鄂霍次克海沿岸地区一带流传的食物，为日本拉面的一种。

目录

简介

鄂霍次克干贝柱盐拉面，以“向大众推广鄂霍次克产的虾夷盘扇贝干贝柱”作为理念，与Jalan(日文:ゃらん}}共同开发的拉面。

日本南北幅地较长，依季节选用食材也会不同，每个地方也都有属于当地的拉面，鄂霍次克干贝柱盐拉面就是其中一种。

汤料中使用了北海道产鄂霍次克海盐和扇贝提取物，并且将扇贝柱融入面中。这是一种意想不到的北海道拉面鲜味，不愧是来自“拉面王国”的礼物。

• 正式名称为“鄂霍次克干贝柱盐拉面”
• 以来回蒸的鄂霍次克产:虾夷盘扇贝、干贝柱作为主轴
• 面使用鄂霍次克出产的小麦
• 汤头采用鄂霍次克海的天然盐，带有天然虾夷盘扇贝萃取的盐味
• 除了虾夷盘扇贝、干贝柱，还包括半熟蛋半个、葱、裙带菜、芝麻
• 佐料为特制“鄂霍次克酱”
• 价格含税在1000日圆以下

主要由上述七项原则完成该食物。

外部连结

• オホーツク干贝柱塩ラーメン公式ホームページ （日文）