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酱香小土豆
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酱焖小土豆 很多女孩子都爱吃土豆吧，这款小土豆外皮口感有些焦脆，里面软糯，咬下去浓郁的酱汁外皮还没来得及仔细品尝，随之而来的小土豆特有的醇厚香气伴随着 软糯就霸占了你的味蕾，酱焖小土豆，是一道不添加防腐剂的美食，主料为小土豆。好吃好学，我们一起来做吧！

中文名 酱焖小土豆 是否含防腐剂 否 副作用 无 主要原料 小土豆

用料

小土豆 500g 海天 1大勺 老抽 1勺 葱 一小段 姜 5片 蒜 5瓣 香油 2滴 水需要没过土豆的量黄豆酱 1.5大勺

做法

酱香小土豆1
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1. 小土豆刷洗干净，不用削皮，过油炸，小火。
2. 油炸土豆时，我们来把葱姜蒜切好。
3. 土豆炸到外皮有皱褶，微微变色，比较干时捞出。
4. 留少量底油，放入葱姜蒜和豆瓣酱。
5. 添水放糖。
6. 放一瓶盖料酒。
7. 一勺老抽。
8. 放进土豆大火煮。
9. 汤渐渐㸆干。
10. 㸆到这个程度，没什么水了，几乎都是油，就可以了。
11. 把葱和姜捞出来，留着蒜头和小土豆。
12. 撒点葱末装盘。

酱香小土豆3
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营养价值

1. 小土豆的营养价值和我们平常所吃的大土豆的营养价值是相当的，它的营养成分丰富，包括有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等等。
2. 小土豆中含有大量的膳食纤维，有助于促进肠胃的蠕动，带走体内一些多余的油脂和垃圾，有预防便秘和防止癌症的等作用。
3. 小土豆含钾高含钠低，容易增加饱腹感，可以帮助减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉，达到减肥瘦腿的功效。
4. 另外，小土豆有抗衰老、降低胆固醇、防止动脉硬化、防中风等功效。小小的土豆，营养价值却是那么丰富，为了均衡营养，小土豆也是值得推荐的食品。
5. 土豆营养价值极高，土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

小贴士

1. 、黄豆酱和生抽已经有盐份，所以不必再加盐。
2. 、每个人的口味不同，如果对所以调味料的用量把握不准，可以先少放，当汤汁煮开后尝一下味道，再决定用量。

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