野芹菜炒蘑菇是一道美食，制作原料主要有野芹菜、口蘑。
中文名野芹菜炒蘑菇
分 类炒菜
口 味香主要食材野芹菜，口蘑
1、将小叶芹去掉根部和黄叶，清洗干净；
2、用沸水焯过；
3、焯好的小叶芹捏出水分，切段。口蘑也用沸水焯过，切块。肉切片；
4、锅内放油待热后，下肉片翻炒，下葱花和姜片，炒至肉片变白下口蘑，
翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内，最后加适量盐和酱油出锅。[1]
