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金针菜

金针菜的传说 东汉末年，三国纷争时期。当时由于社会混乱，瘟疫流行，人民生活十分痛苦。

有一年，江苏泗阳地区瘟疫流行，死者甚多。华佗行医到此，日夜为人治病，既施药，又针灸，挽救了众多人生命。一天，忽然一队曹兵来找华佗，说是曹操头痛不已，坐卧不安，虽经医官治疗和遍请良医，皆不奏效。曹操手下的谋士向他推荐华佗。于是曹操派人来请华佗。华佗不从，曹兵以刀相逼。

这天夜里，华佗辗转反侧，不能安眠。

朦胧中忽见一仙人，手持一把金针，吩咐华佗如此这般，然后，将金针向他怀里一扔，便走了。华佗醒来，果然在贴胸处摸到一把金针。

第二天，华佗含泪上了马车，向送别的人们说道：“各位父老，今有一束金针，送与你们解救灾难吧！”说完手一扬，一束金光飞向四面八方。众人随着金光望去，只见满山遍野长满了叶青花黄的植物。

人们采其花蕾煮水喝下去，慢慢地止住了瘟疫。并给这花取名为金针菜。

金针菜从此一传十、十传百地传遍了全国各地，经过人们的尝试，不仅能治病，而且还是一道美味佳肴，于是人们把它从野生中栽培出来。古诗称赞金针菜“莫道农家无宝玉，遍地黄花是真金”。

中药-金针菜

系多年生草本植物的花蕾。金针菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素 C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体必需的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。 用于治疗腮腺炎、黄疸、膀胱炎、尿血、小便不利、乳汁缺乏、月经不调、衄血、便血等。 外用治乳腺炎。