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金针菜黑木耳

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菠菜营养丰富，功效很多，特别是养脑健脑的作用非常突出。黑木耳有着补血排毒等大众非常认可的食疗功效。

葵花籽虽小，作用却很大。既可以健脑，增强记忆力，又能够治疗失眠。

三种利好食材，凉拌成酸甜口味，夏季食用，既开胃又保健。

金针菜黑木耳是一道菜品，主要原料有无锡小面筋，黑木耳，金针菜，蘑菇。

中文名金针菜黑木耳

英文名Auricularia auricula

主要食材无锡小面筋，黑木耳，金针菜，蘑菇

分 类家常菜，营养餐

口 味清淡可口

工 艺炒、焖

原料

低钠盐、酱油、糖、鸡精适量。

制法

1、先将金针菜、黑木耳、蘑菇入油锅，用旺火煸炒；

2、另起油锅，将事先用水泡软的面筋入锅煸炒；

3、然后滴入少许酱油上色。

4、接着，放入适量的糖、盐、鸡精等调味；

5、最后加盖焖2-3分钟，等汁水收干就可以盛出装盘了。