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原圖鏈接 来自 惠农网

钙果，原名欧李，是中国果树专家杜俊杰教授历经近三十年时间，从野生植物欧李中发现并选育出来的我国独有的水果新优质品种。

它的果实具有三重补钙功效，被称为"补钙之星"、"水果之王"。

除作果树栽培供人食用和加工各类食品、饮品外，还是制作观果袖珍盆景的好素材。

北京市园林局将其列入"新北京、新奥运"和"城市绿化行动"的新优树种。

钙果株高0.5-1 m，无明显主枝，基生枝年抽生5-7条，开白花或粉花，花期5月初，在-40℃的低温，可以安全越冬。

根冠比9:1，一般树种仅为3:1，是一种抗旱性极强的灌木果树，在年降水量300mm的区域可以正常开花结果.

可适应我国三北、华中及南方冬季0-10℃温度时间累计800小时以上的广大地区，最适应土壤PH值7-8，树根深，寿命长。

基本信息

中文名称 钙果 别称 补钙之星、钙果、山梅子、小李仁、牛李

界 植物界 科 蔷薇科 亚科 樱桃属欧李 属 樱桃属

形态特征

钙果株高0.3~1.3米，植株丛生或单生。一年生枝灰白色，新梢灰绿色;

叶小，长倒卵形，叶色淡绿，急尖，无毛，叶缘锯齿钝;

花蕾浅红色，花白色;果实圆形或扁圆形，形似樱桃，果面光亮无粉，有红色、金黄色、紫色等，十分美观。花期3~4月，果期7~8月。

分布范围

欧李在世界范围内主要分布于中国北方十三个省、直辖市和自治区，有的地区分布比较集中，有的地区分布则比较零散。

东北地区

东北地区有着广泛的分布。从黑龙江小兴安岭以南一直到河北承德一带、以及内蒙古东部的赤峰、兴安盟都能找到欧李的踪影，主要生长在草原、森林和沙地边缘及一些丘陵区。

历史上东北是欧李分布较多的地区，而且较早地受到了人们的注意。

辽宁和吉林的部分地区曾是小李仁(郁李仁)的重要产地，清代还有康熙皇帝喜食欧李的记载;欧李的学名(Prunus humilis. Bge)也是俄罗斯学者Bunge 于 1835年在东北考察时发现后命名的。

但由于清代末期东北移民逐渐增多，大量土地开垦，原有植被遭到严重的破坏，欧李资源随之大量缩减。

东北地区气候寒冷，无霜期短。长期的自然选择导致该区的欧李种群类型比较单一，且品质较差，优良品种较少。

主要表现为果个小，多在5克以下;成熟期较晚，8月中旬始有果熟，集中期为8月下旬至9月上旬。

西北地区

欧李在西北地区主要分布在陕西和甘肃南部地区。欧李在西北地区的分布在西晋时就曾被记载。

《本草纲目》在提到郁李仁时有一段话，"陆玑注云:白棣树也，如李而小，正白，今官园种之，……又有赤棣树，……关西天水、陇西多有之"。

经考证，棣树即为欧李，天水、龙西即在今甘肃南部。

甘陕地区地形复杂，多山地丘陵或沙漠草原，许多地方受人为影响较少，该区欧李资源没有遭到较大的破坏。

同时，由于该区地广人稀，自然条件较为恶劣，欧李资源的具体分布状况及资源类型特点还缺乏深入的了解，有待进一步调查研究。

华东地区

欧李在华东地区主要分布在济南历城区、泰山山脉的万德、北麓涧岭山、长城岭西、卧虎山、沂源山区几百公里地带，该地区资源丰富.

成熟期在六月中下旬，叶形多长卵圆形，少数宽桃叶形(宽枊叶)，果形红色、扁圆形，果味、品质较华北地区略差，初步调查认为是南、北两大类群的中间过渡地带。

华北地区

欧李在华北地区主要分布于山区和陵丘区。

山西、内蒙、河南等省、市都有分布，但以山西分布最多，最为集中。山西地处黄土高原，大部分为山区和丘陵区。

太行、吕梁、太岳、中条等几大山系，为钙果的生存提供了良好的条件。

其次在内蒙古中南部兴安盟一带、河北省北部丰宁县一带、南部太行山一侧、河南伏牛山一带也有较多分布。其他几省如山东，由于地理特点和人为因素，只有零星分布。

华北地区欧李资源主要集中分布在以下几个区域:

主要价值

钙果是高档杂果，集营养、保健、生态于一体的多功能果树。每百克鲜果含钙79.09mg，为水果之冠。

而苹果只有9mg，果实中17种氨基酸，总量高达338.3-451.7/100g，特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷、铁、锌、硒的含量均高于现有常见果树品种。

是儿童、中老年人补钙的高级保健水果。

据有关方面调查，我国有一半以上人口缺少维生素B和钙。为了弥补这两类营养物质的不足。

截止2010年，行之有效的办法就是多吃钙果，而不是补药。使钙变为易被人体吸收的有机钙并产生大量的维生素B。

钙果具有浓郁的特殊香味，可以加工成香料，作为食品的高级添加剂，还可制汁，造酒等产品，钙果仁以被卫生部颁发的(87)卫防字地57号文件第五条列入《既是食品又是药品的品种名单》中，收购价近百元/kg。

钙果又是绿化、美化、香化、彩化环境的理想植物，可春观花、夏赏叶、秋品果，若做盆景株型优美，赏食两宜。

据悉，北京拟将钙果作为"申奥树"种，而积极发展苗木生产。

功用

钙果含有丰富的蛋白质矿物质元素、维生素和氨基酸。

每百克鲜果钙铁含量分别达到80毫克和1.5毫克，是苹果的6倍，果实中含有17种氨基酸，总量高达338.3~451.7mg/100g，特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷、铁、锌、硒和赖氨酸的含量均高于现有常见果树品种。

是儿童和老人孕妇的高级保健水果。

钙果的仁、根皆可药用。果实可加工成果汁、果酒、蜜饯等。

贮存期长，可食率94%。该品种共同特点是，座果率高，丰产性强，8月底9月初成熟，平均单果重5~10g，亩栽植666株以上。

当年生苗子栽后当年可开花结果。

钙果嫩叶可制成茶叶。

钙果由于其植株矮，株丛占地少，果实色多而艳丽，因而可以盆栽，盆果株行紧凑既可观赏又可食用。

该树种还未在国内大面积推广种植，而该树种抗旱抗寒抗贫瘠性能强，对自然条件的适应性很强，具有巨大的应用前景和种植价值。

再之，钙果营养价值丰富，色泽多而艳丽，外观商品性好，味感独特，符合人们趋奇趋异的心理特点，因而潜在的消费市场很大。

其绿叶嫩茎不仅含有牛羊所需的一般营养成分，且含钙量极高，是牛羊等牲畜极好的饲料。

其茎叶生长旺盛又无刺，因而在用钙果对荒山荒坡绿化中，结合放牧更可提高其种植的综合经济效益。

视频---钙果丰产，农大钙果（欧李）产量惊人