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长豆角焖面

[1]来自 搜狗 的图片

长豆角焖面是一道由长豆角、面条、香干、葱姜蒜末等做成的美食。

主要食材

主 料

长豆角、面条

辅 料

香干、葱姜蒜末、蒜末、大料

制作流程

1.长豆角过水焯一下，香干切条

2.面条过水略煮一下，捞出过凉水沥干，用少许老抽和油拌均匀

3.葱姜蒜爆锅，下香干和长豆角煸炒，加生抽，老抽，鸡精，大料，清水没至豆角

4.将拌好的面条均匀放在豆角上，大火煮开转中小火，直至汤汁收净，加新蒜蒜末和香油，出锅

5.卖相不好，味道很不错!