韭菜炒莴笋是一道色香味俱全的菜肴，主要原料为韭菜和莴笋，主要烹饪工艺是炒。
韭菜1把、莴笋1根、姜1小块、葱2根、盐少许
材料[1]
做法
将韭菜、莴笋洗净，莴笋切丝，韭菜切成短条，备用。
锅中倒入油，放入姜葱煸香，放入莴笋丝翻炒2分钟。期间根据需要添加少许水。
倒入韭菜，放入少许盐，再翻炒2分钟即可。
