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风情羊柳 原图链接 图片来自百度图片

风情羊柳 是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系的清真菜。先把羊柳切片调味，过油翻炒，加入高汤调成浓汁鲜汤，放入羊柳。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。

中文名 风情羊柳

主要食材 羊柳

分 类 湘菜

口 味 咸鲜

特 点 羊柳鲜嫩，油量味浓。

目录

1 材料 2 营养价值 3 制作 4 提示

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材料

羊肉、盐、干辣椒、香油、葱。

营养价值

俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬不论是冬季还是夏季，适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，因此就是吃了也不会被身体吸收，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力，故有：“要想长寿，常吃羊肉”之说。

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制作

羊柳切片调味，过油翻炒，加入高汤调成浓汁鲜汤，放入羊柳。

提示

风情羊柳家常菜谱的材料：主料：鲜羊柳 辅料：浓汁鲜汤调料：盐、酱油、味精风情羊柳家常菜做法: 1.羊柳切片调味，过油翻炒 2.加入高汤调成浓汁鲜汤，放入羊柳. 风情羊柳家常菜谱的特色：羊柳鲜嫩，油量