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風情羊柳 原圖鏈接 圖片來自百度圖片

風情羊柳 是湖南省傳統的地方名菜，屬於湘菜系的清真菜。先把羊柳切片調味，過油翻炒，加入高湯調成濃汁鮮湯，放入羊柳。羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。

中文名 風情羊柳

主要食材 羊柳

分 類 湘菜

口 味 咸鮮

特 點 羊柳鮮嫩，油量味濃。

目錄

1 材料 2 營養價值 3 製作 4 提示

風情羊柳1 原圖鏈接 圖片來自百度圖片

材料

羊肉、鹽、干辣椒、香油、蔥。

營養價值

俗話講：「美食要配美器，藥療不如食療」，羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。不論是冬不論是冬季還是夏季，適時地多吃羊肉可以去濕氣，避寒冷、暖心胃。羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊肉的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，因此就是吃了也不會被身體吸收，所以不容易發胖。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身體素質，提高抗疾病能力，故有：「要想長壽，常吃羊肉」之說。

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製作

羊柳切片調味，過油翻炒，加入高湯調成濃汁鮮湯，放入羊柳。

提示

風情羊柳家常菜譜的材料：主料：鮮羊柳 輔料：濃汁鮮湯調料：鹽、醬油、味精風情羊柳家常菜做法: 1.羊柳切片調味，過油翻炒 2.加入高湯調成濃汁鮮湯，放入羊柳. 風情羊柳家常菜譜的特色：羊柳鮮嫩，油量