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《食品與生活》上海市食品安全工作聯合會、上海市餐飲烹飪行業協會、上海市食品學會、上海藥膳協會協辦,是面向家庭的飲食生活類全彩月刊。內容涵蓋食品安全、飲食文化[1]、養生保健、烹調技藝、美食美酒,內容豐富、圖文並茂、雅俗共賞。35年來始終堅持向讀者傳遞最具權威性的食品安全信息、極具實用性的家庭烹飪、養生保健知識,以及富有趣味性的生活文化信息。
上海市食品安全工作聯合會、上海市餐飲烹飪行業協會、上海市食品學會、上海藥膳協會協辦,是面向家庭的飲食生活類全彩月刊。內容涵蓋食品安全、飲食文化、養生保健、烹調技藝、美食美酒,內容豐富、圖文並茂、雅俗共賞。35年來始終堅持向讀者傳遞最具權威性的食品安全信息、極具實用性的家庭烹飪、養生保健知識,以及富有趣味性的生活文化信息。
2011年成為上海市食品安全委員會辦公室、上海市食品藥品監督管理局指定合作媒體,並開設「安全」版塊,組建了由食品專家、營養學家、醫學教授組成的專家委員會,引導讀者正確認識食品行業事件,實時更新食品方面的法律及監管信息。希望社會各界能共同參與,關注食品安全問題、監督食品相關企業,形成良好的輿論環境。
發行範圍
面向國內外公開發行,訂戶多為熱愛生活、喜愛美食、關注健康的人群,他們具有閱讀品味,注重生活質量,決定了家庭的消費習慣和支出方向;與越來越多的餐廳、飯店合作,受到飯店經理、名廚的歡迎;官方微博粉絲與官方微信粉絲均為關注食品安全[2]以及美食的上網人群,習慣交流和表述對日常生活中精美食品的看法,具有喜歡傳播的特性。
作家團隊
強大的作家團隊,包括食品專家王錫昌、陳有容、馬志英、范志紅、姜培珍、鍾凱等,著名作家何菲、孔明珠、楊周彝、麥琪、楊忠明,美食家江禮暘、沈嘉祿、唐仁承、周彤等,家庭烹飪高手藍調莎等,醫學專家楊秉輝、朱鼎成等,以及名廚李興福、李強等。
影響
《食品與生活》有着廣泛的社會影響,曾先後舉辦由上海市政府領導和專家、學者、生產商、銷售商等參加的上海「廚房工程研討會」,上海經濟區五省一市30多家企業參加的首屆「上海啤酒周」,由全國100家企業參加的首屆豆製品博覽會」,創辦 「我的飲食生活」、「我的早餐」有獎徵文,與上海水產大學等相關院校舉辦大型科普宣傳活動﹑專家研討會等,均在社會上引起較大的反響。
通過與政府、企業積極舉辦豐富的活動。預計在2013年將舉辦近40場社區講座,屆時將請到食品行業多位專家,深入多個街道、社區進行食品安全、科普知識的宣傳。
視頻
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參考文獻
- ↑ 淺析中國飲食文化的特徵 ,搜狐,2017-12-26
- ↑ 食品安全五大要點,搜狐,2019-08-17