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| 食客游记 |
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书名；食客游记 出版社；云南美术出版社 页数；588页 开本；16 定价；160.00 作者；要云 出版日期；2013年3月1日 语种；简体中文 ISBN；9787548909798 品牌；云南美术出版社 |
《食客游记(套装共2册)》以"一个食客"的视角，在全国各地旅游亲历后的游记。内容包括莽莽苍苍大兴安岭、乌鲁木齐说烤肉、吐鲁番拉条子、兰州拉面、洒泉脂裹拉条面等。每个游客，都是食客。探寻一个地方，认识一种文化，不外是看与品，品咂与品味都是品。美景与美食，都是旅游的重要内容，二者具备，才能认识得全面。
==序言介绍 《食客游记(套装共2册)》是作者(要云)以"一个食客"的视角，在全国各地旅游亲历后的游记，全书80万字，并附有大量图片。旅游是经济，也是文化。对于游客而言，旅游本身就是一个文化活动，所谓行万里路，读万卷书。我迷恋旅游，在很大程度上，是太想读这本读不完，读不够的书。读书，有老师，书本、网络都是老师。一定程度上，导游是辅导老师。[1]
图书目录
《食客游记上》目录:
有关旅游的几点感想--代序
我带你游黑龙江
莽莽苍苍大兴安岭山水黑河嫩水绿原齐齐哈尔
湖水草原热海大庆黑土粮仓说绥化锦绣伊舂
七彩鹤岗三江汇流佳木斯绿色宝库双鸭山
精致七台河富饶鸡西秀山丽水牡丹江
冰城夏都哈尔滨
千里走内蒙
再会海拉尔美轮美头满洲里千年回眸巴尔虎
草原花海鄂温克寻梦克什克腾如歌的锡柿郭勒
青色的呼和浩特包头包头扬眉吐气鄂尔多斯
永远的伊金霍沼感慨千里感动千里
吃西北
乌鲁木齐说烤肉喀什馕世界游慕士塔格品大盘鸡
吐鲁番拉条子塔克拉玛干归来手抓饭
天山脚下烤包子敦煌黄面洒泉脂裹拉条面
兰州拉面天水呱呱西宁羊脖子手抓
西安盘点
川峡一路
水墨碧峰雅安文君故里邛崃街镇庄园大邑
古蜀王城新都人文璀璨南充红色热土广安
三国重镇阆中诗城仙域江油川北门户广元
蜀头秦尾勉县大汉之源汉中诗画鼓舞户县
龙门司马韩城
楚湘川黔走一遭
黄陂·大余湾武昌·户部巷长沙·次宫殿
益阳·周立波故居常德·桃花源吉首·乾州古城
永顺·王村镇花垣·茶峒龙山·里耶
中方·荆坪芷江·龙津桥铜仁·就净山
玉屏·箫笛之城贵阳·青岩古镇都匀·石板衔
荔溅·小七孔仁怀·茅台镇赤水·四洞沟
金堂·五凤古镇成都·金沙遗址汶川·水磨映秀
仁寿·黑龙滩
川南黔西小吃行
大盘水·大枝织金古城·织金洞毕节·水西
泸州·尧坝·老窖宜宾·竹海·五粮液
自贡·仙市·桑海井崇州·怀运·街子
闽粤客乡行
情迷崇安邵武访古品尝沙县
探访三明朝拜宁化感呶长汀
九宝连城龙岩怀想永定观楼
梅州还愿潮汕访旧惠州看醮
深圳寻客港澳纪行
后记
……
《食客游记下》
后记
11月14曰，游完澳门，从深圳到昆明，休息几天，开始盘点这一个月的行程，除潮汕和港澳是两地合写一篇，其他12个地方，一地一篇，两个月时间，写写停停，中间又去了一次滇西，14篇游记，10万字，写完，已经是大年二十九，过大年了。大年初一，看新闻联播，头一条就是胡锦涛总书记在闽西过年。在闽西老区，在古田看望老红军，老党员，在老乡家包客家艾叶粄，看着画面上那熟悉的景象，回想近一个月闽粤访客之行，心情仍然激动不已。下一个计划，是再访赣南，多走几个县，从赣南下河源，把这一课补上，让客乡行完整。
我不是客家人，但客家人的艰辛历史，代表了汉民族苦难而辉煌的一个历史断面，深深地吸引着我。有关客家民系形成的历史，有一个观点是北方汉人南下，与畲族融合的结果，所谓客畲一家。畲族与瑶族同源，而苗瑶在更早的历史阶段本来都属于三苗共同体，远古本与汉族同源于华北。华南的开发，是百越与苗瑶先民共同奋斗的结果，汉人过洞庭，入八闽，进岭南，形成了越海、湘赣、客家等不同民系，其实都是与百越、苗瑶混血的结果。从现代南方各方言区语言中，都可以看出这种融合的痕迹。但广府人，湘赣人，大都是落地生根，只有后进入的客家人和包含潮汕人在内的闽南民系，在近五百年间，还在不断扩散和迁移，是汉民族中最不安分的一群。但这种不安分，实在是一种无奈。可就是这种无奈，使中华文化在华南站稳脚跟，而且得到不断更新，与中原保持同步。近距离接触，贴近观察这一现象，比读几本研究专集更直观。在永定看土楼，在梅州看围屋，在深圳看碉楼，我脑子里像过电影，几乎可以感觉到当年为客的那些客家先民为在客地站稳脚跟，面对苦难的坚韧和建设新生活的决心。如果说这次闽粤客乡行最大的收获是什么，我认为这就是最大的收获。
客家人生活的地方，基本都是山区，过去，大都是贫瘠之地。共产党闹革命，客家地区都是最基础的根据地，因为穷，穷则思变，这使赣南闽西成为共和国的摇篮。新中国成立后，相当长一段时间，客家地区仍然是老少边穷中既老又穷的地方。改革开放30年，沿海地区与老区的差距仍然很大。但大部分客家地区已经敲开了富裕的大门，最突出的是惠州，已经踏入发达地区的行列。闽西和兴梅地区变化也让人振奋。这次我看到的，听到的，足以让人兴奋。
这次旅游，让我品尝了一顿回味无穷的文化大餐，永远难忘。结束盘点，正是春节，我只有一句话，祝老区所有的客家乡亲幸福安康，永远安居乐业，不再受颠簸之苦。因为你们就是共和国的主人，是你们家园的主人。
相关视频
参考资料
- ↑ 《食客游记（套装上下册）》 ， 云南美术出版社- 美食 2020-11-29