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食用小苏打

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食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂医药化学制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。

概况信息

中文名称:食用小苏打

英文名: Sodium bicarbonate,edible

别名:碳酸氢钠(食用)

分子式: NaHCO₃

分子量:84.01

包装规格:25kg、50kg、1000kg定量包装

产品标准:食品添加剂小苏打(碳酸氢钠)

苏打用途

其它:小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,经常用它当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂。

物质性状

食用小苏打NaHCO₃. 性状: 白色粉末或细微结晶,无臭、味咸、易溶于水,但比碳酸钠在水中的溶解度小,微溶于乙醇,水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。[1]

参考文献

  1. 食用小苏打豆果美食网