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香橙巧克力蛋糕

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中文名：香橙巧克力蛋糕 是否含防腐剂：否 口味：香橙巧克力 主要原料：面粉100克、水蜜桃口味果珍1 辅料：鸡蛋4个、砂糖20克

中文名：香橙巧克力蛋糕

是否含防腐剂：否

口味：香橙巧克力

主要原料：面粉100克、水蜜桃口味果珍1

辅料：鸡蛋4个、砂糖20克

基本内容

【烘焙原料】

面粉100克， 水蜜桃口味果珍15克，鸡蛋4个，砂糖20克，玉米油30克，牛奶40克，泡打粉1茶匙，巧克力40克， 香橙果酱1茶匙。

【蛋糕制作】

1． 分离 蛋黄和蛋白。

2． 锅中加入玉米油，巧克力，糖，小小火加热充分融化。

3． 打散 蛋黄后，加入2，牛奶，充分搅拌至均匀。

4． 在3中筛入面粉，果珍， 搅拌均匀。

5． 在分离开的蛋白中加入泡打粉，砂糖（10克）， 用打蛋器打至发泡。

6． 加入1/3蛋白至 蛋黄面糊中，用 蛋糕铲从底部向上翻着搅拌直至均匀。

7． 在6中加入1/3蛋白，同上法搅拌直至均匀。

8． 把7加入到余下的1/3蛋白中，同上法搅拌直至均匀。

9． 将8倒入烤盘，轻拍烤盘底部，震出气泡。

10． 烤箱预热10分钟，180度中层烤20分钟。

11． 脱模置于烤架上晾凉。

12． 切去边角后，平均切成长方形的三等份待用。