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香橙巧克力蛋糕

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中文名：香橙巧克力蛋糕 是否含防腐劑：否 口味：香橙巧克力 主要原料：麵粉100克、水蜜桃口味果珍1 輔料：雞蛋4個、砂糖20克

中文名：香橙巧克力蛋糕

是否含防腐劑：否

口味：香橙巧克力

主要原料：麵粉100克、水蜜桃口味果珍1

輔料：雞蛋4個、砂糖20克

基本內容

【烘焙原料】

麵粉100克， 水蜜桃口味果珍15克，雞蛋4個，砂糖20克，玉米油30克，牛奶40克，泡打粉1茶匙，巧克力40克， 香橙果醬1茶匙。

【蛋糕製作】

1． 分離 蛋黃和蛋白。

2． 鍋中加入玉米油，巧克力，糖，小小火加熱充分融化。

3． 打散 蛋黃後，加入2，牛奶，充分攪拌至均勻。

4． 在3中篩入麵粉，果珍， 攪拌均勻。

5． 在分離開的蛋白中加入泡打粉，砂糖（10克）， 用打蛋器打至發泡。

6． 加入1/3蛋白至 蛋黃麵糊中，用 蛋糕鏟從底部向上翻着攪拌直至均勻。

7． 在6中加入1/3蛋白，同上法攪拌直至均勻。

8． 把7加入到餘下的1/3蛋白中，同上法攪拌直至均勻。

9． 將8倒入烤盤，輕拍烤盤底部，震出氣泡。

10． 烤箱預熱10分鐘，180度中層烤20分鐘。

11． 脫模置於烤架上晾涼。

12． 切去邊角後，平均切成長方形的三等份待用。