香芹炒臭豆腐，这是一道运用臭豆腐配料的家常菜 [1]。
臭豆腐2～4块 芹菜3株 辣椒（可省略）1～2个 姜末（可省略）适量 盐适量 昆布粉适量 水适量 油1大匙半
1.所有食材，辣椒去籽切丝备用。臭豆腐切小条备用 2.热锅，油，臭豆腐先煎恰恰备用 3.热锅下油，姜末先煸香，芹菜，辣椒丝拌炒一下 4.放入煎恰恰好的臭豆腐拌炒匀，盐，昆布粉，水拌炒熟即可起锅 5.小撇步：臭豆腐也可以用炸的来入菜，辣椒丝只是配色也可以改成红萝卜丝 [2]
