香辣干煸平菇查看源代码讨论查看历史

我们家可以说是都是无辣不欢的人，这一道干煸平菇当然也不能少了辣椒，

平菇里加入了辣椒有略微的辣味更是下饭，平菇含有的多种维生素及矿物质可以

改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，

对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，

对妇女更年期综合症可起调理作用。这么多好处，当然要多吃。

中文名香辣干煸平菇

主要食材平菇，盐

分类香辣，干煸

用料

平菇，一大盘，盐，适量，辣椒面，根据自己喜好，孜然粉，根据自然喜好，孜然粒，少许，

1. 不粘锅放在火上，放入洗好掰成小块的平菇中火煸出水分

2. 锅中水分已经干了之后，转小火，慢慢的煸炒平菇，过程中用铲子压一压，以便压出水分

3. 一定不能着急，慢慢的煸炒至平菇已经差不多干了边缘有些焦黄的时候，撒入盐，辣椒面和孜然粉孜然粒煸炒

4. 再煸炒一两分钟之后就可以出锅啦！^[1]