香辣干煸平菇檢視原始碼討論檢視歷史
| 香辣干煸平菇 |
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中文學名:滇藏葉下珠 |
我們家可以說是都是無辣不歡的人，這一道干煸平菇當然也不能少了辣椒，
平菇里加入了辣椒有略微的辣味更是下飯，平菇含有的多種維生素及礦物質可以
改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，
對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，
對婦女更年期綜合症可起調理作用。這麼多好處，當然要多吃。
中文名香辣干煸平菇
主要食材平菇，鹽
分 類香辣，干煸
用料
平菇， 一大盤， 鹽， 適量， 辣椒麵， 根據自己喜好， 孜然粉， 根據自然喜好， 孜然粒， 少許，
做法
1. 不粘鍋放在火上，放入洗好掰成小塊的平菇中火煸出水分
2. 鍋中水分已經幹了之後，轉小火，慢慢的煸炒平菇，過程中用鏟子壓一壓，以便壓出水分
3. 一定不能着急，慢慢的煸炒至平菇已經差不多幹了邊緣有些焦黃的時候，撒入鹽，辣椒麵和孜然粉孜然粒煸炒
4. 再煸炒一兩分鐘之後就可以出鍋啦！[1]