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马奶子葡萄
马奶子葡萄主要产自我国的新疆、甘肃、山西、河北等地，马奶子葡萄的营养价值非常高，其中富含葡萄糖、维生素、无机盐等。马奶子葡萄是很多人喜欢吃的水果，其中有一种抗癌元素，可以帮助人们抗癌防癌，而且老年人常吃马奶子葡萄还可以抗血栓、降低胆固醇，所以，马奶子葡萄对心血管疾病也有很好的治疗和预防作用。[1]
基本信息
中文名：马奶子葡萄
别 名：马乳葡萄
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
科：葡萄科
属：葡萄属
形态特征
果惠圆柱形，歧肩大，有分枝，果粒圆柱状，平均粒重6克，最大重8克；白绿色，甘甜多汁，质较脆，味爽口。
分布范围
主产于新疆吐鲁番盆地和南疆的墨玉、皮值山县。果穗圆柱形，歧肩大，有分枝，果粒圆柱状，平均粒重6克，最大重8克;白绿色，甘甜多汁，质较脆，味爽口。因有小核，宜鲜食。葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地。
功效与作用
马奶葡萄食疗作用:葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经;具有滋肝肾、生津液、强筋骨,补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗.
1:马奶葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收.当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解;
2:法国科学家研究发现,马奶葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;
3:马奶葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;
4:马奶葡萄中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散.葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复.[2]
营养价值
马奶葡萄营养价值非常丰富,它是一种滋补性很强的水果.马奶葡萄汁被科学家誉为"植物奶".马奶葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸.马奶葡萄含糖量高,以马奶葡萄糖为主.因此,常食马奶葡萄,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用.而马奶葡萄酒又为一种低度饮料,含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P,更具有味甘、性温、色美、善"醉"、易醒、滋补、养人等特点,经常少量饮用,有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效.
葡萄糖
马奶葡萄中的糖易被人体吸收.马奶葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人体吸收,特别是当人体出现低血糖时,若及时饮用马奶葡萄汁,可很快使症状缓解.
聚合苯酚
马奶葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用.
白藜芦醇
马奶葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能.[3]
历史记载
马奶子葡萄因有小核，宜鲜食。栽培历史悠久，据《册府元龟》记载， 唐太宗破高昌国(今吐鲁番)得马乳葡萄和葡萄酒酿造技术；将其传人内地、由此说明在吐鲁番栽培鸢萄历史在1300年以上；马奶子葡萄具有较高营养价值。[4]
适合人群
一般人群均可适用
1. 肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤适宜食用;
2. 糖尿病患者，便秘者不宜多吃
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