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馬奶子葡萄
馬奶子葡萄主要產自我國的新疆、甘肅、山西、河北等地，馬奶子葡萄的營養價值非常高，其中富含葡萄糖、維生素、無機鹽等。馬奶子葡萄是很多人喜歡吃的水果，其中有一種抗癌元素，可以幫助人們抗癌防癌，而且老年人常吃馬奶子葡萄還可以抗血栓、降低膽固醇，所以，馬奶子葡萄對心血管疾病也有很好的治療和預防作用。[1]
基本信息
中文名：馬奶子葡萄
別 名：馬乳葡萄
界：植物界
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
科：葡萄科
屬：葡萄屬
形態特徵
果惠圓柱形，歧肩大，有分枝，果粒圓柱狀，平均粒重6克，最大重8克；白綠色，甘甜多汁，質較脆，味爽口。
分布範圍
主產於新疆吐魯番盆地和南疆的墨玉、皮值山縣。果穗圓柱形，歧肩大，有分枝，果粒圓柱狀，平均粒重6克，最大重8克;白綠色，甘甜多汁，質較脆，味爽口。因有小核，宜鮮食。葡萄為葡萄科植物葡萄的果實。原產西亞，在我國長江流域以北各地均有產，主要產於新疆、甘肅、山西、河北等地。
功效與作用
馬奶葡萄食療作用:葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、腎經;具有滋肝腎、生津液、強筋骨,補益氣血、通利小便的功效;主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋症、浮腫等症,也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療.
1:馬奶葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收.當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使症狀緩解;
2:法國科學家研究發現,馬奶葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,並且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用;
3:馬奶葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,並可清除體內自由基;
4:馬奶葡萄中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散.葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復.[2]
營養價值
馬奶葡萄營養價值非常豐富,它是一種滋補性很強的水果.馬奶葡萄汁被科學家譽為"植物奶".馬奶葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外,並含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等,此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸.馬奶葡萄含糖量高,以馬奶葡萄糖為主.因此,常食馬奶葡萄,對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用.而馬奶葡萄酒又為一種低度飲料,含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P,更具有味甘、性溫、色美、善"醉"、易醒、滋補、養人等特點,經常少量飲用,有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效.
葡萄糖
馬奶葡萄中的糖易被人體吸收.馬奶葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人體吸收,特別是當人體出現低血糖時,若及時飲用馬奶葡萄汁,可很快使症狀緩解.
聚合苯酚
馬奶葡萄中含有天然的聚合苯酚,能與病毒或細菌中的蛋白質化合,使之失去傳染疾病的能力,尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用.
白藜蘆醇
馬奶葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質,可以防止正常細胞癌變,並能抑制已惡變細胞擴散,有較強的防癌抗癌功能.[3]
歷史記載
馬奶子葡萄因有小核，宜鮮食。栽培歷史悠久，據《冊府元龜》記載， 唐太宗破高昌國(今吐魯番)得馬乳葡萄和葡萄酒釀造技術；將其傳人內地、由此說明在吐魯番栽培鳶萄歷史在1300年以上；馬奶子葡萄具有較高營養價值。[4]
適合人群
一般人群均可適用
1. 腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風濕性關節炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤適宜食用;
2. 糖尿病患者，便秘者不宜多吃
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