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2022年8月13日 (六) 14:34的最新版本
| 鲜奶油意大利面 |
鲜奶油意大利面是一款面食类菜品，制作原料主要有意大利面、淡奶油等。
中文名鲜奶油意大利面主要食材意大利面
调 料食盐、橄榄油等
辅 料腊肉、淡奶油等
主料
意大利面200克
辅料
腊肉(培根)2条\淡奶油150毫升\鸡蛋1个\奶酪2片
调料
食盐适量\橄榄油1勺\胡椒粉少许\香菜少许
做法
1.锅中放半锅水煮开，放一小勺盐，放入意大利面面，边煮边适当搅拌，煮8分钟
2.煮意面的空档，处理其它食材。把奶酪片切成小丁。把培根切成小丁
3.平底锅加热（我用的培根比较肥，所以没放油），倒入培根丁煸炒至出油，直炒到培根丁焦香发脆，盛出备用
4.这时一边的意面应该煮好了，捞出沥干水份后，倒入一勺橄榄油，拌匀后放一边备用
5.干净的平底锅中倒入淡奶油，把一个鸡蛋磕入后，彻底搅散。开火煮至冒泡
6.倒入煮好的意面和煎好的培根，边煮边用筷子搅拌
7.再放入奶酪丁，搅拌煮到奶酪丁全部融化
8.放些盐，再撒些胡椒粉，出锅装盘，最后撒上些香菜碎点缀下即可[1]