鮮奶油意大利麵檢視原始碼討論檢視歷史

鮮奶油意大利麵是一款麵食類菜品，製作原料主要有意大利麵、淡奶油等。

中文名鮮奶油意大利麵主要食材意大利麵

調料食鹽、橄欖油等

輔料臘肉、淡奶油等

主料

意大利麵200克

臘肉(培根)2條\淡奶油150毫升\雞蛋1個\奶酪2片

食鹽適量\橄欖油1勺\胡椒粉少許\香菜少許

1.鍋中放半鍋水煮開，放一小勺鹽，放入意大利麵面，邊煮邊適當攪拌，煮8分鐘

2.煮意面的空檔，處理其它食材。把奶酪片切成小丁。把培根切成小丁

3.平底鍋加熱（我用的培根比較肥，所以沒放油），倒入培根丁煸炒至出油，直炒到培根丁焦香發脆，盛出備用

4.這時一邊的意面應該煮好了，撈出瀝乾水份後，倒入一勺橄欖油，拌勻後放一邊備用

5.乾淨的平底鍋中倒入淡奶油，把一個雞蛋磕入後，徹底攪散。開火煮至冒泡

6.倒入煮好的意面和煎好的培根，邊煮邊用筷子攪拌

7.再放入奶酪丁，攪拌煮到奶酪丁全部融化

8.放些鹽，再撒些胡椒粉，出鍋裝盤，最後撒上些香菜碎點綴下即可^[1]