麻辣豆腐鲫鱼查看源代码讨论查看历史

麻辣豆腐鲫鱼 圖片來自豆果美食网

老公喜欢吃鱼，我只煮过鲫鱼汤，独鱼，第一次做，竟然很成功，好有成就感，呵呵。

麻辣豆腐鲫鱼的用料

• 鲫鱼3只
• 南豆腐1块
• 小米椒
• 姜
• 葱
• 蒜
• 豆瓣酱
• 料酒
• 酱油
• 糖
• 醋
• 花椒
• 青椒

麻辣豆腐鲫鱼的做法

2. 鲫鱼洗净，用刀在鱼上划几刀，抹上盐和少许面粉。
4. 用一个小碗调料。放盐，味精，鸡精，郫县豆瓣，料酒少许，酱油，少许糖。调匀。
6. 豆腐用盐水泡一下，切块。
8. 姜切片，蒜切块。（也可以姜切丝，蒜切莫，看自己啦）。
10. 切一些青椒
12. 小米椒切好
14. 锅里烧油，放些花椒炒香。将鱼放进去，煎一下，两面黄，捞起。
16. 锅里留底油，放入姜，蒜，青椒，编抄一下，倒进调好的料汁。
18. 加水，加鱼，加豆腐。
20. 盖上盖大火烧制一下。
22. 收汁后捞出，撒上葱花，小米椒。完成