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麻酱黄瓜卷是以黄瓜、小辣椒为主料的菜品。
中文名麻酱黄瓜卷主要食材黄瓜，小辣椒
黄瓜， 小辣椒， 枸杞, 芝麻酱， 盐， 醋,
1. 黄瓜洗净，削成薄薄的长条，用盐水泡几分钟，卷成小卷，在盘里摆型。我这盘是一根黄瓜削的量。
2. 芝麻酱用凉开水调开，加入适量盐，放几滴醋调味。
3. 小尖椒洗净，切细圈；枸杞洗净。
4. 把调好的芝麻酱淋到黄瓜卷上。
5. 把小尖椒碎、枸杞洒在盘里。[1]
