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黄花菜食疗法 图片来自搜狗

黄花菜能健脑益智，比核桃性价比更高，搭配黑木耳食疗效果更佳

高考临近，大部分高三学生已经进入了冲刺状态。家长除了督促孩子们用心学习以外，还要注重日常的饮食搭配。这时，核桃就成为了不少家长的首选。但是，很多朋友并不了解黄花菜在健脑益智方面比核桃的效果更佳。那么就由我来带领大家对黄花菜进行更深地探索吧。

大家知道黄花菜为什么具有健脑益智的效果么？因为黄花菜拥有一种特殊的成分——卵磷脂，而卵磷脂正是人体内大脑细胞的重要组成部分。对于频繁用脑的学生或研究人员，经常食用黄花菜可以增强记忆力，提高大脑细胞的活跃程度，使思维更加敏捷。能改善和调节人体的
新陈代谢，

其次，黄花菜因为具有胡萝卜素、维生素A、C等成分，所以还有美容养颜、滋润皮肤的功效。它可以提高皮肤的弹性和韧度，有效去除皱纹。并且黄花菜中还含有冬碱等成分，是安神助眠的良药。中老年人经常食用黄花菜，可以提高睡眠质量，延长睡眠时间，拥有好精神。

此外，黄花菜还具有润肠通便、消炎止血、降低胆固醇等多种作用。但是，若将黄花菜与黑木耳一起搭配食用更会起到事半功倍的效果。黑木耳本身便有滋补肺经，为人体除尘去垢的作用，常常被人们称为“血管清道夫”。黄花菜与黑木耳的结合可谓是强强联手，效果自然不言而喻。

看到黄花菜强大的功效与作用，很多孕妇也会把它当成保健食品。但是，我们在食用黄花菜时需要注意一件非常重要的事情，那就是如果鲜黄花菜食用不当，则可能会导致中毒。这是因为其产生的二氧秋水仙碱是一种毒性物质，会使食用者恶心、呕吐，情况严重时还会产生便血、尿血等症状。所以，鲜黄花菜需要先用沸水高温处理后，再入口食用。

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好吃的家庭做法凉拌黄花菜新鲜的黄花菜应该怎么吃处理去除毒素方法避