黄连蜜查看源代码讨论查看历史
黄连蜜是蜜蜂采集黄连花蜜酿制而成的。该蜜晶莹透亮，清香宜人，甜中带苦，食而不腻。古为皇家贡品药。书记载：黄连性苦寒，清热燥湿，爽心除烦，泻火解毒，其蜜与之同功，治疗痢疾、毒疮皆有良效，老少皆宜。特别适用于平时烟酒过多，心火旺盛，心情烦燥之人士的食疗保健食用。
特点
黄连蜜是稀有蜜种，未结晶时呈粘稠透明的浅琥珀色或微黄色，有黄连花特有的自然芬芳香味，味道先微苦而后甜，回味时有淡淡的中药材味和轻微的辣喉感，不易结晶，但长期放在低温环境下也偶有结晶呈乳黄色或浅黄色的油脂状。
蜜源
黄连蜜的蜜源是毛茛科多年生草本植物黄连，花期因各地气候不同而不同，多集中在2～3月且花期可持续约20～30天，流蜜期约15～20天，一个花期每个生产群(意蜂)可产黄连蜜约20～40斤，高产时每个生产群的产蜜量可达60斤以上。
黄连蜜的产地就是黄连的集中分布地，黄连喜冷凉、湿润、荫蔽的环境，恶高温、干旱，广泛分布于我国华中、西南、华南等地，尤以四川、贵州、湖南、湖北等地分布最集中，另外在陕西、重庆、湖南、江西等地也有一定量的分布。[1]
功效
- 润肠通便：黄莲蜜是一种性质寒凉的风产品，而且它能滋阴润燥，也能润滑肠道，平时人们把它用温水冲调，以后饮用，可以起到润肠通便的重要作用，能有效缓解人类的肠燥与便秘。
- 润肺止咳：黄莲蜜能润肺也能滋阴，它还含有多种天然消炎杀菌成分，能消灭肺部和气管中的多种致病菌，能消除炎症，平时适量食用，能滋阴润肺，预防气管炎和肺炎，对人们出现的肺燥咳嗽痰多以及气喘等不良症状，也有一定缓解作用。
- 消炎止痛：平时人们出现外伤以后也能直接涂抹黄莲蜜，它具有消炎止痛的重要作用，把它直接涂抹在伤口上，能预防伤口感染，也能加快伤口愈合，而且能起到止痛止血的重要作用。另外人们皮肤上出现疔疮和肿痛时，涂抹适量的黄莲蜜也能让症状尽快减轻。
- 解酒解毒：黄莲蜜具有出色的解毒功效，它能加快人体内毒素的代谢，而且能让人体内多种毒素分解，平时人们出现食物中毒时及时用它冲水喝就能快速解毒，也能为中毒患者争取充足的治疗时间。另外黄莲蜜还能加快人体内酒精的分解与代谢，平时人们喝酒以后及时吃一些黄连蜜就能快速解酒，能让人们酒后出现的身体不适很快消失。 [2]