黄酮类物质查看源代码讨论查看历史
黄酮类物质（Flavonoid）是一群来自于水果、蔬菜、茶、葡萄酒、种子或是植物根的一群化合物。属于生理活性物质。
黄酮类物质对心血管疾病、癌症、免疫系统疾病有显著药理作用，能够软化血管、降低血管脆性及异常的通透性，改善微循环，防止血管硬化；对血小板凝聚及血栓形成有很好的抑制作用，可以活血化瘀、清理血管、促进血液循环。因此，黄酮类物质被誉为“血管清道夫”、“微循环的保护神”。[1]
蜂胶中黄酮类化合物含量之高超过了一般的植物药，因其产量较低，所以及其珍贵，目前，市面上假蜂胶较多，博力·康博尔生物药业坚决选用优质天然真蜂胶！威海康博尔生物药业成立十余年来，坚持“质量为基 诚信为本”的理念，把产品质量视为企业发展的生命线，坚决选用真蜂胶，并投入巨资建立原料发酵酶解提取车间，从源头保障产品金牌效果。[2]
绝大多数是含羟基的黄酮衍生物，黄酮母核上还可有甲氧基或其他取代基。它们在自然界分布非常广泛。一般C3上的羟基与母核上其他位置上的羟基性质不完全相同,所以带有C3-OH的衍生物称为黄酮醇类。例如，黄芩素和黄芩苷（熔点223℃ ）属于黄酮类,檞皮素（熔点316～318℃）和芦丁（熔点188～190℃ ）属于黄酮醇类。 黄酮类分子中,苯环与苯乙烯基接于同一羰基上,组成了交叉共轭体系，因而能显灰黄到黄色颜色。颜色的深浅与取代基的性质和位置有关。一般认为在C7位或C忨位引入羟基或甲氧基可使化合物颜色加深。黄酮类（配基）一般难溶于水或不溶于水，易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯等有机溶剂。分子内引入的羟基数目越多，则在水中的溶解度越大。羟基经甲基化后，则增加在有机溶剂中的溶解度；羟基与糖结合成苷后，水溶性相应提高，而在有机溶剂中的溶解度相应减小。黄酮类分子中多为酚性羟基，故显酸性，可溶于碱性水溶液、吡啶等。 由两蕊苏木芯材中分离出的逮斯替蒙黄酮是一种黄酮醇的内酯衍生物，熔点315℃ 。由水蓼叶中分离出的水蓼素，是黄酮醇硫酸氢钾的酯类，熔点280℃ 。 由二分子黄酮衍生物聚合（见聚合反应）所成的二聚物称双黄酮类。有的通过C-C键聚合,也有的通过醚氧 键缩合（见缩合反应），聚合的位置也有区别,例如,银杏叶中含有的银杏素（熔点344℃ ）是通过C嵷─C8键相连的，具有解痉、降压和扩张冠状血管作用。