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黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫療作用。中醫認為，芝麻味甘、性溫，有補血、潤腸、通乳、養發等功效，適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、***燥結、頭暈耳鳴等症狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白淨。更可以治便秘。 每次芝麻糊做多了倒掉未免可惜了，於是靈機一動拿來做了吐司，想不到非常的柔軟，而且味道也很棒哦。

原圖鏈接 本圖片來源於豆果美食網

黑芝麻糊吐司的用料

  • 黑芝麻糊220克
  • 牛奶120克
  • 高筋麵粉500克
  • 黃油20克
  • 雞蛋1個
  • 酵母5克

黑芝麻糊吐司的做法

  1. 黑芝麻糊和牛奶倒入攪拌缸中。
  3. 打入一個雞蛋。
  5. 放入高筋麵粉，酵母，鹽。
  7. 廚師機2檔攪拌至無乾粉再轉5檔攪拌五分鐘左右，加入軟化的黃油，先2檔揉兩分鐘再轉5檔揉四至五分鐘左右即可。
  9. 揉成光滑麵團然後蓋保鮮膜進行第一次發酵。麵團發至兩倍大即可。
  11. 將麵團排氣。
  13. 分割成六個小劑子，分別揉圓。
  15. 取一麵團擀成牛舌狀，捲起來。蓋保鮮膜鬆弛十五分鐘。
  17. 把所有麵團依次做好。
  19. 鬆弛好的麵團再次擀開然後再捲起來。按同樣的操作將所有麵團做好。
  21. 放入吐司盒內進行二次發酵。
  23. 發酵至八分滿即可。
  25. 放進提前預熱好的烤箱，中下層上下火180度烤35分鐘左右。
  27. 出爐後放在烤網上晾至溫熱再密封保存。
  29. 第二天再拍照就變得有點醜醜的了，但味道非常棒哦！[1]

==芝麻簡介＝＝

芝麻
原圖鏈接 來自五穀新聞網 的圖片

中文名稱 ：芝麻

  英 文 名 ：sesame

拉丁學名 ：Sesamum indicum Linn.

別        稱 ：胡麻（名醫別錄）
                     脂麻（本草衍義）
                     油麻（食療本草）

            界 ：植物界

            門 ：被子植物門 Angiospermae

            綱 ：雙子葉植物綱 Dicotyledoneae

亞        綱 ：合瓣花亞綱 Sympetalae

            目 ：唇形目（管狀花目）Tubiflorae

            科 ：胡麻科 Pedaliaceae

            屬 ：胡麻屬 Sesamum L.

            種 ：胡麻

分布區域 ：熱帶及部分溫帶地區

芝麻（學名：Sesamum indicum），別名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種，鄉下常見的秋季莊稼之一，被稱為八谷之冠[2]。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴，一直著稱於世。芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。 美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻，好處有產量高出油率高等效果，但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題，常期食用對人體會產生極大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的發病率。"


它遍布世界上的熱帶地區。在溫帶地區也有種植，比如中國的山西等地。因為它的種子含油率較高並是可食用的，所以它被大量種植[3]。芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。

形狀特徵

外形：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，莖中空或具有白色髓部，葉微有毛。

葉子：矩圓形或卵形，長3-10厘米，寬2.5-4厘米，下部葉常掌狀3裂，中部葉有齒缺，上部葉近全緣；葉柄長1-5厘米。

花朵：單生或2-3朵同生於葉腋內。花萼裂片披針形，長5-8毫米，寬1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠長2.5-3厘米，筒狀，直徑約1-1.5厘米，長2-3.5厘米，白色而常有紫紅色或黃色的彩暈。雄蕊4，內藏，子房上位，4室（雲南西雙版納栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。

果實：蒴果矩圓形，長2-3厘米，直徑6-12毫米，有縱棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。

種子：有黑白之分，黑者稱黑芝麻，白者稱為白芝麻[4]。

經濟價值

芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者，是我國主要油料作物之一。從芝麻種子中提取的油脂氣味芳香，又稱作香油，可用作食用油，也可以用於醫藥用途：作優質按摩油，或作為軟膏基礎劑、粘滑劑、解毒劑。糖制的芝麻油可製造奶油和化妝品。從芝麻的花和莖中，可獲取製造香水所用的香料。熱榨的芝麻油可用於製造複寫紙。芝麻油燃燒所生的油煙，可以製造高級墨汁。芝麻的莖杆可做燃料。

芝麻還可以供工業製作潤滑油和肥皂。芝麻餅粕含蛋白質較高，是很好的精飼料，餅粕中含有氮素5.9%左右，磷酸3.3%左右，氧化鉀1.5%，所以也是很好的肥料。

參考文獻

  1. ↑ 黑芝麻糊吐司
  2. ↑ 芝麻被稱為「八谷之冠」，老少皆宜，壓碎後食用味道更佳，網易訂閱 ，2019-9-23
  3. ↑ 芝麻的種植技術，中國芝麻網
  4. ↑ 白芝麻與黑芝麻的區別，黔農網 ， 2016-1-7
取自 "https://pediainside.com/index.php?title=黑芝麻糊吐司&oldid=4047972"