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【家常小炒】素炒茄絲，味道槓槓滴！ 圖片來自豆果美食網

【家常小炒】素炒茄絲，味道槓槓滴！ 輕輕爽爽的一道家常小炒 富含膳食纖維和胡蘿蔔素 營養健康又美味！

家常小炒的用料

• 茄子適量
• 胡蘿蔔適量
• 水澱粉少許
• 鹽少許
• 老抽少許
• 辣椒段少許

家常小炒的做法

2. 茄子切絲。
4. 胡蘿蔔切絲。
6. 鍋中加少許油，油溫五成熱下入茄絲。
8. 小火翻炒至變色。
10. 加入胡蘿蔔絲，辣椒段。
12. 加入少許鹽老抽，適量水澱粉勾芡。
14. 翻炒均勻，出鍋即可