一壺老酒醉心扉(劉立雲)檢視原始碼討論檢視歷史
![]() |
《一壺老酒醉心扉》是中國當代作家劉立雲寫的散文。
作品欣賞
一壺老酒醉心扉
一提起酒,不管是白酒、紅酒,那種純正、濃烈的醇香,那種厚重、樸實的味道,就會使我想起,有着五百多年酒文化傳承的侯鎮宏源老酒,就有一種飄飄然,昏昏然之感。禁不住使我拿起酒瓶用鼻子一嗅,方才釋然。
與酒結緣,不得不從小時候說起。
在我最早的記憶里,父親每天都和酒分不開,不是公社幹部到村里檢查,就是鄰村幾個村書記湊一塊談事情,還有本村的老少爺們,或父親的一些朋友,或在外,或在家裡,幾乎隔不了幾天就是一場。每次在我家時,母親總會忙活好半天,耽誤了幹活不說,有時他們還喝得醉醺醺的,酒話滿天,剩菜剩湯滿桌子都是,母親又要收拾半天。惹得母親老抱怨:你父親這個人,哪來這麼多朋友來呀!抱怨歸抱怨,每次客人來我家,母親還是照常招待。
記得那時每逢過年過節,串門,走親戚,我最願意去的就是三姨家。三姨家人口少,她也喜歡我。到了她家,她就給我做些好吃的:炸雞、炸魚、油餅等等,都端到我面前,並且對我說:「快吃吧!在你家你撈不着吃,有點好東西還不夠伺候你父親那些朋友的。」停一會兒,她看我狼吞虎咽的樣子,又說:「慢點吃,沒人和你搶。你家親戚格外多,你父親哪來那麼多朋友來呀?有東西,你也撈不着吃,都留着伺候你父親那些朋友了。」也是,每逢過年,從年初二,家裡的客人陸陸續續不斷,一直到正月十五還結束不了。
其實,父親的朋友來,那時也沒有什麼大魚大肉招待。冬春季節,就是母親儲存下的蘿蔔、白菜;夏秋季節,母親就到自留地的菜園裡,找上幾樣菜,回來用雞蛋一炒,拿上幾瓶宏源老酒,把酒倒入一把不大的錫酒壺裡,再把酒壺放到盛滿開水的瓷缸子裡燙一燙,白色帶着濃香的熱氣從酒壺裡氤氳升騰,醇香立刻飄逸滿屋。
我習慣性地坐在炕頭上,看着他們吆五喝六地划拳,聞着滿屋的酒香,忍不住「吧嗒吧嗒」嘴巴,用鼻子深深吸一口,感覺這酒是那樣的醇香。父親說,這些酒可都是好糧食做出來的,是我們侯鎮純正的宏源老酒。從那時起,我就把侯鎮宏源老酒深深地記在了心裡。
每次等到他們酒場散了,都歪歪打打、嘰哩哇啦地走出房屋時,我就會從炕頭上立刻跳下來,跑到桌子旁,並不是搶哪個菜吃,而是看看酒壺裡還有沒有剩下的宏源老酒,甚至看看每個酒盅里有沒有剩酒,如果有,就會倒上喝上一盅,要是沒有,就會把酒壺或者酒盅底朝天,等待那形成一縷的酒滴,慢慢滴入嘴裡,那種純正的辣味使我閉緊了眼睛,隨後就是濃烈的醇香湧上來。
如果酒桌上沒外人的時候,或者客人都是老熟人時,父親也會最先給我倒上一盅,撥幾樣菜,放在坐在炕頭上緊盯着菜桌的我。父親沒有場合的時候,自己也會在飯前燙上一壺酒,就着鹹菜條,或者半邊鴨蛋喝上一壺,每逢這時,他都忘不了給我倒上一盅子,端到我面前。當我說很辣時,他就會把眼一瞪:「辣啥?這可是我們侯鎮的宏源老酒,順喉嚨,口感好,都是好糧食釀成的好東西,你試試?」
我的後來喝酒,完全是受父親的影響。記得我那時,連喝六盅一點感覺也沒有,但父親只能讓我喝這麼多,說少喝能舒筋活血,對身體有好處,。至於我能喝多少,我自己也不知道。後來參加了工作,偶爾學校來客或者小聚會,也會喝上一場,我就會推薦大家喝侯鎮宏源,但我從沒透漏過我喝過白酒。因為這些老師當中,有我從小學一直教我語文的老師,在任校長,送我小學畢業後,直至我參加工作他仍在本校任校長。所以,我不能貿然。
但每每聞到酒香,尤其是我們侯鎮的宏源,心裡就會情不自禁地被它誘惑,但還是儘可能的克制,不能和小時候那樣那麼任性,那麼不懂事。一直到了後來直至現在,自己血壓又高,更不能再去碰它。慢慢地也就不想這帶有誘惑力的侯鎮宏源老酒了。
今年的正月十二晚,忽然接到問斜陽的電話,說濰坊教育學院的薛教授回到了壽光侯鎮老家,青州幾個文友,也被邀到侯鎮去看望薛教授,要我八點半到金海路與農聖街交叉路口等待,也一塊去看望薛教授。我雖兩眼通紅,害着眼病,點着眼藥,本想在家休息,但聽了後非常高興,一是有好長時間沒見到薛教授了,與上次見面也快有一年多的時間了。二是青州幾個文友也有好長時間沒在一起聚過,整好剛過了年,一起聚聚,也算是新年後朋友間的一次親身祝福吧。
薛教授早在門外等候,來到薛教授家時,已經上午十點多。見到薛教授很是高興,他仍然精神矍鑠,健步如風,談吐思路清晰、敏捷,知識淵博,真不愧名副其實的教授呀!我們圍桌而坐,品着香茗,他天南地北地凱凱而談,我們聚精會神地認真聆聽,一度竟忘記了吃飯時間,似乎又回到了課堂上的學生時代。聽古今,講創作,談未來……無不受益匪淺。
中午,薛教授在魯麗集團大酒店招待了我們。二樓的208雅間內,向陽落地大窗,明亮幾淨,一張圓玻璃茶桌,兩把藤椅靠在窗下,圓桌上一盆綠油油的水仙擺在上面,潔白的花朵開得正盛,散發出淡雅的清香。淡紫色的窗簾兩邊分開,暖暖的陽光肆無忌憚地湧進了雅間,本來就寬敞明亮的室內,顯得更加溫如暖春。
酒桌是十人大桌,我們撤掉兩把座椅,酒菜很快上桌,服務員拿過一瓶白酒,朝大家晃一晃,這酒正是正宗的侯鎮宏源,當打開瓶蓋的那一剎那,酒香四溢,飄逸升騰,純正的酒香飄滿整個雅間。薛教授舉起酒杯,感慨地說:「來到我們侯鎮,喝酒不喝侯鎮宏源,枉費一趟侯鎮,『好酒出侯鎮,酒是宏源香』,嘛!來,乾杯!」看到文友們紛紛端起宏源老酒,一飲而盡,真有點口饞。要不是眼病發作,還真想喝上一杯,讓它醉至心底,享受那飄飄然之感。目前,只能呆呆地看着別人享受,我深深地呼吸一下空中飄逸着的酒香,讓心釋然。
真的很懷念以往,喝上一二兩宏源老酒,享受那種欣欣然、飄飄然、昏昏然的感覺,享受那種飄然釋懷、忘卻一切煩惱的感覺。
真的好想喝上一壺老酒,一壺釀了幾百年有着傳承酒文化的宏源老酒,讓濃郁的醇香永駐心間,一醉心扉。
作者簡介
劉立雲,筆名嫻雅,山東省壽光市人,中學語文教師,中共黨員,曲師大漢語言文學畢業。