一壺老酒醉心扉(劉立雲)檢視原始碼討論檢視歷史
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《一壺老酒醉心扉》是中國當代作家劉立雲寫的散文。
作品欣賞
一壺老酒醉心扉
一提起酒，不管是白酒、紅酒，那種純正、濃烈的醇香，那種厚重、樸實的味道，就會使我想起，有着五百多年酒文化傳承的侯鎮宏源老酒，就有一種飄飄然，昏昏然之感。禁不住使我拿起酒瓶用鼻子一嗅，方才釋然。
與酒結緣，不得不從小時候說起。
在我最早的記憶里，父親每天都和酒分不開，不是公社幹部到村里檢查，就是鄰村幾個村書記湊一塊談事情，還有本村的老少爺們，或父親的一些朋友，或在外，或在家裡，幾乎隔不了幾天就是一場。每次在我家時，母親總會忙活好半天，耽誤了幹活不說，有時他們還喝得醉醺醺的，酒話滿天，剩菜剩湯滿桌子都是，母親又要收拾半天。惹得母親老抱怨：你父親這個人，哪來這麼多朋友來呀！抱怨歸抱怨，每次客人來我家，母親還是照常招待。
記得那時每逢過年過節，串門，走親戚，我最願意去的就是三姨家。三姨家人口少，她也喜歡我。到了她家，她就給我做些好吃的：炸雞、炸魚、油餅等等，都端到我面前，並且對我說：「快吃吧！在你家你撈不着吃，有點好東西還不夠伺候你父親那些朋友的。」停一會兒，她看我狼吞虎咽的樣子，又說：「慢點吃，沒人和你搶。你家親戚格外多，你父親哪來那麼多朋友來呀？有東西，你也撈不着吃，都留着伺候你父親那些朋友了。」也是，每逢過年，從年初二，家裡的客人陸陸續續不斷，一直到正月十五還結束不了。
其實，父親的朋友來，那時也沒有什麼大魚大肉招待。冬春季節，就是母親儲存下的蘿蔔、白菜；夏秋季節，母親就到自留地的菜園裡，找上幾樣菜，回來用雞蛋一炒，拿上幾瓶宏源老酒，把酒倒入一把不大的錫酒壺裡，再把酒壺放到盛滿開水的瓷缸子裡燙一燙，白色帶着濃香的熱氣從酒壺裡氤氳升騰，醇香立刻飄逸滿屋。
我習慣性地坐在炕頭上，看着他們吆五喝六地划拳，聞着滿屋的酒香，忍不住「吧嗒吧嗒」嘴巴，用鼻子深深吸一口，感覺這酒是那樣的醇香。父親說，這些酒可都是好糧食做出來的，是我們侯鎮純正的宏源老酒。從那時起，我就把侯鎮宏源老酒深深地記在了心裡。
每次等到他們酒場散了，都歪歪打打、嘰哩哇啦地走出房屋時，我就會從炕頭上立刻跳下來，跑到桌子旁，並不是搶哪個菜吃，而是看看酒壺裡還有沒有剩下的宏源老酒，甚至看看每個酒盅里有沒有剩酒，如果有，就會倒上喝上一盅，要是沒有，就會把酒壺或者酒盅底朝天，等待那形成一縷的酒滴，慢慢滴入嘴裡，那種純正的辣味使我閉緊了眼睛，隨後就是濃烈的醇香湧上來。
如果酒桌上沒外人的時候，或者客人都是老熟人時，父親也會最先給我倒上一盅，撥幾樣菜，放在坐在炕頭上緊盯着菜桌的我。父親沒有場合的時候，自己也會在飯前燙上一壺酒，就着鹹菜條，或者半邊鴨蛋喝上一壺，每逢這時，他都忘不了給我倒上一盅子，端到我面前。當我說很辣時，他就會把眼一瞪：「辣啥？這可是我們侯鎮的宏源老酒，順喉嚨，口感好，都是好糧食釀成的好東西，你試試？」
我的後來喝酒，完全是受父親的影響。記得我那時，連喝六盅一點感覺也沒有，但父親只能讓我喝這麼多，說少喝能舒筋活血，對身體有好處，。至於我能喝多少，我自己也不知道。後來參加了工作，偶爾學校來客或者小聚會，也會喝上一場，我就會推薦大家喝侯鎮宏源，但我從沒透漏過我喝過白酒。因為這些老師當中，有我從小學一直教我語文的老師，在任校長，送我小學畢業後，直至我參加工作他仍在本校任校長。所以，我不能貿然。
但每每聞到酒香，尤其是我們侯鎮的宏源，心裡就會情不自禁地被它誘惑，但還是儘可能的克制，不能和小時候那樣那麼任性，那麼不懂事。一直到了後來直至現在，自己血壓又高，更不能再去碰它。慢慢地也就不想這帶有誘惑力的侯鎮宏源老酒了。
今年的正月十二晚，忽然接到問斜陽的電話，說濰坊教育學院的薛教授回到了壽光侯鎮老家，青州幾個文友，也被邀到侯鎮去看望薛教授，要我八點半到金海路與農聖街交叉路口等待，也一塊去看望薛教授。我雖兩眼通紅，害着眼病，點着眼藥，本想在家休息，但聽了後非常高興，一是有好長時間沒見到薛教授了，與上次見面也快有一年多的時間了。二是青州幾個文友也有好長時間沒在一起聚過，整好剛過了年，一起聚聚，也算是新年後朋友間的一次親身祝福吧。
薛教授早在門外等候，來到薛教授家時，已經上午十點多。見到薛教授很是高興，他仍然精神矍鑠，健步如風，談吐思路清晰、敏捷，知識淵博，真不愧名副其實的教授呀！我們圍桌而坐，品着香茗，他天南地北地凱凱而談，我們聚精會神地認真聆聽，一度竟忘記了吃飯時間，似乎又回到了課堂上的學生時代。聽古今，講創作，談未來……無不受益匪淺。
中午，薛教授在魯麗集團大酒店招待了我們。二樓的208雅間內，向陽落地大窗，明亮幾淨，一張圓玻璃茶桌，兩把藤椅靠在窗下，圓桌上一盆綠油油的水仙擺在上面，潔白的花朵開得正盛，散發出淡雅的清香。淡紫色的窗簾兩邊分開，暖暖的陽光肆無忌憚地湧進了雅間，本來就寬敞明亮的室內，顯得更加溫如暖春。
酒桌是十人大桌，我們撤掉兩把座椅，酒菜很快上桌，服務員拿過一瓶白酒，朝大家晃一晃，這酒正是正宗的侯鎮宏源，當打開瓶蓋的那一剎那，酒香四溢，飄逸升騰，純正的酒香飄滿整個雅間。薛教授舉起酒杯，感慨地說：「來到我們侯鎮，喝酒不喝侯鎮宏源，枉費一趟侯鎮，『好酒出侯鎮，酒是宏源香』，嘛！來，乾杯！」看到文友們紛紛端起宏源老酒，一飲而盡，真有點口饞。要不是眼病發作，還真想喝上一杯，讓它醉至心底，享受那飄飄然之感。目前，只能呆呆地看着別人享受，我深深地呼吸一下空中飄逸着的酒香，讓心釋然。
真的很懷念以往，喝上一二兩宏源老酒，享受那種欣欣然、飄飄然、昏昏然的感覺，享受那種飄然釋懷、忘卻一切煩惱的感覺。
真的好想喝上一壺老酒，一壺釀了幾百年有着傳承酒文化的宏源老酒，讓濃郁的醇香永駐心間，一醉心扉。
作者簡介
劉立雲，筆名嫻雅，山東省壽光市人，中學語文教師，中共黨員，曲師大漢語言文學畢業。