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一年四季喝茶的講究
圖片來自網易首頁網

一年四季喝茶的講究,品茶是一種情調,一種欲語還休的沉默,淨化身心,濾去浮躁,沉澱深思。品茶有時也是對記憶的收藏,隨着環境的變化,品茶的方法也會發生着微妙的變化。在不同的季節里飲茶,自然也能品味出不同的感覺。那麼你知道嘛,春、夏、秋、冬泡茶的方法也有不同的講究哦

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品茶是一種情調,一種欲語還休的沉默,淨化身心,濾去浮躁,沉澱深思。品茶有時也是對記憶的收藏,隨着環境的變化,品茶的方法也會發生着微妙的變化。在不同的季節里飲茶,自然也能品味出不同的感覺。那麼你知道嘛,春、夏、秋、冬泡茶的方法也有不同的講究哦!

[春季]

春季適宜品飲花茶,有助於散發冬季積鬱體內的寒氣,促進陽氣生髮。

高檔花茶的泡飲應選用透明玻璃蓋杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡,隨即蓋上杯蓋,以防香氣散失。二三分鐘後,即可品飲,頓覺芬芳撲鼻,仿佛春天萬物復甦,令人心曠神怡。

[夏季]

夏季可沖泡綠茶來清熱解暑,沖泡綠茶時需注意,應直接用90℃開水沖泡。高級綠茶和細嫩的名茶,其芽葉細嫩,香氣也多為低沸點的清香型,用80℃開水沖泡即可。沖泡時不必蓋上杯蓋,以免產生熱悶氣,影響茶湯的鮮爽度。本文由和茶網原創,轉摘請註明出處。

[秋季]

秋天天氣乾燥,常使人口乾舌燥,適合品飲烏龍茶,有潤膚、益肺、生津、潤喉,有效清除體內餘熱之功效。

沖泡烏龍茶需採用100℃沸水,泡後片刻將茶壺裡的茶水倒入茶杯里,品時香氣濃郁,齒頰留香。

[冬季]

冬天氣溫低,人體生理機能減退,此時需要禦寒保暖,提高抗病能力,適合品飲紅茶。

沖泡紅茶,應該用剛煮沸的水沖泡,並加以杯蓋,以免釋放香味。

英國人普遍有飲「午後茶」習慣,常將祁紅和印度紅茶拼配,再加牛奶、砂糖飲用。在我國邊境地區和少數民族,也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣,這樣既能生熱暖腹,又可增添營養,強身健體。 喝茶講究四季有別,即:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。 其道理在於:

春季,人飲花茶,可以散發一冬積存在人體內的寒邪,濃郁的香苛,能促進人體陽氣發生。

夏季,以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒,可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。

秋季,飲青茶為好。此茶不寒不熱,能消除體內的餘熱,恢復津液。

冬季,飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫,含有豐富的蛋白質,能助消化,補身體,使人體強壯。 一年四季節氣候不同,喝茶種類宜做相應調整:

春季宜喝花茶,花茶可以散發一冬淤積於體內的寒邪,促進人體陽氣生髮;

夏季宜喝綠茶,綠茶性味苦寒,能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能,促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;

秋季宜喝青茶,青茶不寒不熱,能徹底消除體內的餘熱,恢復味甘性溫,使人神清氣爽;

冬季宜喝紅茶,紅茶味甘性溫,含豐富的蛋白質,有一定滋補功能。[1]

參考來源