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一鍋抵一桌，晚餐有這碗暖呼呼的板栗燜飯就夠了 圖片來自豆果美食網

一鍋抵一桌，晚餐有這碗暖呼呼的板栗燜飯就夠了 入秋之後，板栗就開始大量上市了，我本身是很愛吃栗子的人，各種做法都喜歡。栗子簡單烤熟香甜糯實，做甜品順滑回甘，入菜入飯更是咸香入味，真的很百搭。今天分享大家一鍋秋日——板栗雞腿燜飯，好吃又省心。

板栗燜飯的用料

• 雞腿2個
• 板栗10個
• 大米200g
• 食用油適量
• 蒜2
• 瓣
• 姜2片
• 生抽10g
• 老抽8g
• 蚝油8g
• 糖1g
• 清水適量
• 蔥花少許

板栗燜飯的做法

2. 雞腿去骨：先用剪刀繞着雞腿根剪一圈，把骨頭和肉分離，再從中間開始剪到底，繞着骨頭邊緣，將肉和筋膜剪掉。去好骨的雞腿切小塊。
4. 10個板栗去殼去皮，對半切開。
6. 起鍋倒油，油熱轉中小火放入蒜泥、薑末爆香。
8. 下雞腿塊炒至雞肉發白。
10. 加入10克生抽，8克老抽，8克蚝油，1克糖，倒入適量清水。
12. 再放入板栗，攪勻並煮沸。
14. 200g大米洗淨，放入電飯鍋中，將板栗雞腿肉連湯帶料倒入電飯鍋中，根據家裡平時煮飯的習慣調節水量。因為板栗比較吸水，可以適當多加一點水。
16. 煮飯完成，湯汁完全滲透入米飯，把飯拌勻，撒上少許蔥花即可