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來自 孔夫子網 的圖片

《一面一世界》，作 者:崔岱遠 著，定 價:39，出 版 社:商務印書館，出版日期:2017年10月01日，頁 數:193，裝 幀:精裝，ISBN:9787100149785。

商務印書館（英文名稱：The Commercial Press，簡稱CP）是中國出版業中歷史最悠久的出版機構。1897年創辦於上海，1954年遷北京。與北京大學同時被譽為「中國近代文化的雙子星」。

內容簡介

世界上有那麼多人愛吃麵。

當您享受這種大眾美味的時候可曾想到，一碗簡單的麵條里竟然隱藏着文化交流的歷程——縱橫五大洲，長達千百年，錯綜複雜，生動有趣。它提高和豐富了人們的生活水平和生活內容，很終促進了人類社會的進步。

這本書是講麵條的。同時也在講不同地區、不同民族、不同文明之間如麵條一樣自然流暢的交融，或許能啟迪人們思考如何消泯人與人之間的隔閡，增強人與人之間的友誼吧。但願如此！

《一面一世界》為文化學者、美食評論家崔岱遠先生為中國教育電視台《國史演義》欄目錄製的八集講座。

作者介紹

崔岱遠 著

崔岱遠，飲食文學作家、北京讀書形象大使，應邀擔任中央電視台、中央人民廣播電台、中國靠前廣播電台等媒體學者嘉賓。2016年初擔任中國教育電視台《國史演義》專題節目《一面一世界》主講人。近年來出版飲食文學作品多部，無不蘊含着濃郁的人間煙火情。