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七夕涼菜

中文學名:七夕涼菜

七夕涼菜是一道美味佳肴,主料是胡蘿蔔、土豆、黃瓜、青椒、木耳、香菜。

目錄

原料

做法

原料

主料

胡蘿蔔、土豆、黃瓜、青椒、木耳、香菜

輔料

鹽、醋、白糖、辣椒油、枸杞、蒜末

做法[1]

1.胡蘿蔔絞碎,在盤子上擺成心形

2.黃瓜切片,提前2小時用鹽醃製,去水,加鹽,糖,醋,辣椒末拌勻,裝盤即可。

3.土豆切絲,涼水泡10分鐘,開水煮2分鐘,過涼,加鹽,糖,醋,蒜末,辣椒油拌勻,裝盤即可。

4.青椒,胡蘿蔔,木耳切絲,焯水,過涼,加鹽,糖,醋,蒜末,辣椒油拌勻,裝盤即可。

5.香菜和枸杞擺出造型即可。

參考資料

  1. 七夕涼菜,搜狗, 2016-05-30