三線雞魚檢視原始碼討論檢視歷史
三線雞魚 |
三線雞魚,Parapristipoma trilineatum (Risso, 1826),為鱸形目石鱸科磯鱸屬的一種魚類。魚體銀白色,上部有3條寬黑褐色縱帶,幼魚時特別明顯,成魚變淺後不明顯。
簡介
體側扁,眼大。魚體背部具3條黃褐色寬縱帶,幼魚尤其明顯,腹部銀白;死後縱帶會漸消失,成為一片不明顯的黃色區域。尾鰭略凹,三線磯鱸別名雞仔魚,它的肉質地細嫩細嫩,還散發着非常與眾不同的芬芳,現在是最好時節,用它做成的刺身更加是分外肥嫩。
評價
雖然石鱸類的魚一般以雞魚稱之,但個別魚種仍有其名稱,如豬肉魚、豬魚、美唇魚、白雞魚及寬嘴魚。其中比較著名的有藍條雞魚(Haemulon sciurus, 即黃雞魚),主要產於大西洋,體長約為46公分(18吋)。法國雞魚(H. flavolineatum)是產於大西洋的黃條紋藍銀色的魚種,體長約為30公分。白雞魚(H. album)為灰白色,產於大西洋西岸;豬魚(Orthopristis chrysoptera)是產於西大西洋的經濟魚種,體為銀帶藍色,長約38公分;豬肉魚(Anisotremus virginicus)為西大西洋珊瑚礁魚,其幼魚有黑紋,一般以取食大魚體上的寄生蟲為食;有一些產於印度太平洋地區的美唇魚屬(Plectorhynchus),體色變化頗多,有時被養在水族館內;另外寬嘴魚(Bathystoma rimator)及其類似種類主要分布在佛羅里達沿岸及西印度群島地區。[1]