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不凋花原名amaranth，是傳授中四季不謝的花。這是個歧義詞條，一指一種原產於地中海沿岸的花卉，因盛開後久不凋謝，色彩艷麗，酷似人造花得名；另一指everlasting flowers ，即人造花，保持花卉姿態和色澤不變的人工干制的花卉干製品。
不凋花為草本，植株高50～79厘米，葉自根出，羽狀分裂，着生在莖基向四方生長。春末開花，有3～5枚長巽，呈三角形截面，花萼大，花小而密集，花色有白、黃、紅、藍、紫等多種顏色。
不凋花amaranth
分類：草本花卉
盛花期：春季
不凋花的形態特徵
不凋花為草本，植株高50～79厘米，葉自根出，羽狀分裂，着生在莖基向四方生長。春末開花，有3～5枚長巽，呈三角形截面，花萼大，花小而密集，花色有白、黃、紅、藍、紫等多種顏色。
不凋花花朵盛開後，久不凋謝，色彩艷麗多彩，酷似紙質人造花，是高級切花材料。
不凋花的生態習性
不凋花性喜冷涼或溫暖環境。
不凋花的栽培技術
選地勢平坦、排灌方便、肥沃疏鬆的沙壤土或粘壤土，而且喜歡偏鹼性的土壤。一般採用直播，很少育苗移栽，以採收幼苗供食用。早春2～3月播種，多利用大棚和小拱棚栽培；春栽播種(4～5月)，多套種在瓜類、茄果類及豆類下，或與其他綠葉蔬菜混播，分期播種，陸續採收。
播種前要將菜地深翻，並撒石灰，每666.7平方米撒150千克。整地時施腐熟的人畜糞為基肥，每666.7平方米春播者約3500千克，夏播者1500千克，秋播者2000千克。畦面整細耙平，宜高畦深溝，畦寬1.2～1.5米為宜。每666.7平方米播種量0.5～0.75千克，播種期偏早，播種量稍大。播種後不蓋土或蓋薄土，或覆以細沙或草木灰或人畜糞尿。也可用鎮土代替覆土。
播種後視天氣和土壤進行澆水追肥，10天左右出苗。春季氣溫低，水分多，一般應控制澆水，只有在高溫或乾旱時才經常澆水。不凋花的生長喜晴不喜瘠。從播種到長有2片真葉時，選晴天進行第一次追肥；約過12天後進行第2次追肥，當第一次間拔採收後進行第三次追肥，以後每間拔採收一次追肥一次。
追肥以速效氮肥為主，每666.7平方米施尿素10千克左右或2～3成腐熟人糞尿。並及時除去田間雜草。
夏秋季播不凋花只需3～5天出苗，出苗後應及時除草，並加強水肥管理，保持土壤濕潤。在盛夏高溫期，還需覆蓋遮陽網進行降溫保濕，做到晝蓋夜揭，創造有利於不凋花生長的適溫環境，並有利於提高產量和改善品質。
在植株高15厘米左右時及時採收（可間拔，也可一次採收）。在採收前15天可追施2～3成腐熟人糞尿，在後期，追肥主要用速效氮肥，並及時澆水。否則急速開花結實，影響品質和產量。
不凋花的病害防治
不凋花的蟲害主要有蚜蟲，可用40%樂果1000～2000倍液、或2．5%功夫乳油4000倍液、或滅殺斃6000倍液、或40%氰戊菊酯6000倍液噴霧防治。
不凋花病害有白鏽病和病毒病。
白鏽病
在發病初期可用58%雷多米爾一錳鋅可濕性粉劑500倍液，或50%甲霜銅可濕性粉劑600～700倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或60%甲霜鋁銅可濕性粉劑500～600倍液噴霧防治，同時每畝噴施30～50毫升增產菌或植寶素6000～9000倍液，交替使用，效果更好。
病毒病
可用抗毒劑1號300～400倍液防治，由苗期開始每隔7～10天噴1次，連噴3～4次，或菌毒清200～500倍液，每7天1次，連續防治3～4次 。
不凋花的分布區域
不凋花原產地中海沿岸，現各地廣泛栽培。 [1]