絲瓜豆腐湯(切薄片)檢視原始碼討論檢視歷史

菜脯是極好的一款食材，用來煮湯更是鮮美開胃，朋友們喜歡不要錯過，用它來配今天的這款湯更是清新哦。

絲瓜豆腐湯的做法 原圖鏈接 此圖片來源於豆果美食網

絲瓜豆腐湯的做法

1. 備好絲瓜，豆腐，菜脯。
3. 鍋里加油，將菜脯切薄片下鍋微微炒香。
5. 然後將絲瓜去皮切塊下鍋炒至出味。
7. 然後加入清水，因為是湯，水量可以多一點。
9. 湯底出味之後，加入少許的細鹽之後，再將豆腐改刀下鍋同煮至入味就可以。
11. 這樣子一份絲瓜豆腐湯就完成啦。

絲瓜豆腐湯的用料

1. 嫩豆腐2條
3. 絲瓜1個
5. 菜脯少許
7. 細鹽少許
9. 油少許

豆腐介紹

1. 豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。本文主要討論了豆腐製作中所蘊含的化學原理。豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。
2. 豆腐主要由黃豆加水製成,內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐補鈣健康有效。這樣的健康食品一直深受大家的喜愛,但要想更好地發揮豆腐的營養價值,還需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，本身沒有什麼味道，但是含有高蛋白質，可以被做成各式各樣的菜餚。它起源於中國，擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。