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中華青鱗魚

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中華青鱗魚，硬骨魚綱，分布於北太平洋西部。我國產於東海、黃海和渤海。

簡介

體側扁。呈長橢圓形，一般體長10~12厘米，體重8~10克、頭小，吻短，有發達的脂眼瞼、口小，下頜稍長於上頜，兩頜、齶骨及舌部有細牙。上頜骨中間無凹陷。體被大而薄的圓鱗，排列稀疏、容易脫落，腹緣有鋸齒狀大棱鱗、無側線。背鰭1個，胸鰭位低，圖鰭小於胸鰭，尾鰭叉形、頭及背側青綠色。腹側銀白色。

評價

青島市膠州灣海域進入冬捕青鱗魚汛期，漁民搶抓捕撈時機、加緊生產，日產量最高達兩萬餘斤，促進漁民持續增收青鱗魚俗名： 青皮、青濟、柳葉青、白羔。分布於北太平洋西部。我國產於東海、黃海和渤海。體側扁。用途廣泛，可入藥，味鮮美。由於青鱗魚魚油含量多，烤制出來更是香氣十足。