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| 臨漪石榴 |
臨漪石榴是石榴的一個品種，屬於山西特產。
目錄
簡介
臨漪石榴的由來
臨漪石榴的特點
簡介[1]
石榴：（學名：Punicagranatum），別名安石榴、海榴，石榴科石榴屬。落葉灌木或小喬木。針狀枝，葉呈長倒卵形或長橢圓形，無毛。花期5-6月，多為朱紅色，亦有黃色和白色。漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。原產於伊朗及其周邊地區。懷遠縣的石榴品種白花玉石籽因核軟，甜度高，花朵潔白，果實淡綠，籽粒明如翠玉而著名。性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。
臨漪石榴的由來
石榴原產于波斯到印度西北部喜馬拉雅山一帶。目前，在阿富汗、伊朗一帶及俄羅斯南部還能找到野生的石榴林。俄羅斯迄今的檸檬酸多不從栽培品種的果實中製取，而製取於野生石榴的果實。遠在有史以前，波斯、伊朗即已栽培石榴，在阿富汗、巴比倫等地自古就在庭院中栽有石榴。石榴的傳播是在公元前，通過迦太基人向西傳至地中海沿岸各國，向東傳入印度、中國等地，以後由中國傳入朝鮮、日本，由英國傳到美國。到目前為止，全世界各地幾乎均有石榴樹的栽培。
臨漪石榴的特點
石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。石榴是石榴科植物石榴的果實。原產於西域，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃着麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象徵多子多福、子孫滿堂。石榴成熟於中秋、國慶兩大節日期間，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障礙。