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丸龜製麵
圖片來自丸龜製麵台灣官網

丸龜製麵日語丸亀製麺[1] ,是股份公司東利多株式會社(日語:トリドールホールディングス)旗下,源自日本的大型跨國烏龍麵連鎖店。

簡介

丸龜製麵,2000年11月一號店在兵庫縣加古川市開業。

丸龜製麵分店數量,正在以年120家以上的速度增長[2]

丸亀製麵於2013年正式登陸台灣, 不論日本當地、以至全球,丸亀製麵都佔據領先地位。堅持以現點現做的做法及讚岐式點餐, 提供顧客最新鮮、最道地的烏龍麵。

丸龜製麵母公司於2017年收購香港譚仔雲南米線譚仔三哥米線

起源

丸龜製麵的創辦人-粟田貴也,粟田貴也先生的父親出身自日本香川縣丸亀市,而香川縣以讚岐烏龍麵聞名,讚岐烏龍麵的特色是用手打法製成粗麵條,特別有咬勁,擁有爽口彈牙美味。 粟田貴也以父親的 口味作為出發點,打造出丸亀製麵,成為全球最大的日本烏龍麵連鎖店

香港分店

香港丸龜製麵是由東利多與中資公司HEYI GROUP HOLDING LIMITED合作經營,其中東利多佔37%股份,餘下63%股份由後者持有。[3]

文化

外部鏈接

參考文獻