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| 丹桂 |
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中文名稱：丹桂 界：植物界 亞門：被子植物門 科：木犀科 屬：木犀屬 |
丹桂（Osmanthus fragrans （Thunb.)）Lour. ）系由福建省農科院茶葉研究以大紅袍為母本、肉桂為父本雜交育成的新品種，抗寒性抗旱性強，適應性強。
形態
丹桂，常綠灌木，雌雄異株，樹冠為圓球形。樹皮淺灰色，較平滑，皮孔稀疏。葉革質，長橢圓形或橢圓形，葉面較平整，葉緣反卷。"秋季開花時，花色較深，橙黃、橙紅至朱紅色，香氣濃郁。無性系。灌木型，中葉尖，中生種。
主要品種
有"大花丹桂"、"齒丹桂"、"硃砂丹桂"、"寬葉紅"等品種。
生長環境
弱陽性，喜溫暖濕潤氣候。
分布地域
原產我國西南部。現各地廣泛栽培，長江流域及其以南地區北亞熱帶落葉、常綠闊葉混交林區（主要城市：南京、揚州、鎮江、丹陽、南通、常州、無錫、蘇州、合肥、蚌埠、蕪湖、安慶、淮南、襄陽、十堰），中亞熱帶常綠、落葉闊葉林區（主要城市：武漢、沙市、黃石、宜昌、咸寧 、南昌、景德鎮、九江、吉安、井岡山、贛州、上海、長沙、株洲、岳陽、懷化、吉首、常德、湘潭、衡陽、邵陽、桂林、溫州、金華、寧波、重慶、成都、都江堰、綿陽、內江、樂山、自貢、攀枝花、貴陽、遵義、六盤水、安順、昆明、大理），南亞熱帶常綠闊葉林區（主要城市：福州、廈門、泉州、漳州、廣州、莆田、佛山、順德 、東莞、惠州、汕頭、台北、柳州、桂平、個舊[2]，浦城）。印度、尼泊爾、柬埔寨也有分布。
金桂與丹桂的區別
這兩種花的顏色區別還是比較大的，金桂是蛋黃一般的顏色，而丹桂的顏色則比較多，有橙紅橙黃等。所以說這一種植物可以與不同的周邊的景色搭配，觀賞性比較好。在開花的時候，它的花色比大部分植物都好看，所以在實用方面它比金桂廣多了。
2.葉子
這兩種植物的葉子也有比較大的區別，前者是長橢圓形的，葉子比較綠，而且有很深的齒紋感，當然它的齒紋是沒有自己的規律的，可以說它是隨便長的。此外，它的葉子並不平整，而且葉子的邊緣是比較嚴肅的，而且很明顯會反卷。而丹桂的葉子也是比較長的橢圓形，它的葉子厚度比較大，也很光滑，齒紋是比較有規律的。這一個葉子也是會反卷，尖端比較尖。
3.數量
金桂的價格是比較便宜的，而且應用比較廣。而丹桂的數量比較少，因為它長得比較慢。總而言之，這兩種植物里比較好的是後者，但是各人都有自己的所愛，所以喜歡金桂也不見得有什麼不好。
4.香味
前者的香味非常濃郁，在大老遠都可以聞得到。而後者的香味更加濃郁，比金桂要濃一些。所以不是特別喜歡濃郁的香味的人可以考慮購買前一種，只不過花的顏色並不多。總之，各有各的好處，大家按心意來選擇。
價值
觀賞價值
在園藝栽培上，由於花的色彩不同，有金桂、銀桂、丹桂等不同名稱，不同學者給予的等級也不盡同。經觀察，花色的變化是因開花時間而不同，同一植株上的花有白色、淡黃色和黃色，純白色的屬初開的花，即將凋落的花呈黃色，由於花的顏色不穩定，故也未另立其他變種或變型。
使用價值
花為名貴香料，並作食品香料。