乳泉噴乳見奇聞(一葉知秋)
作品欣賞
乳泉噴乳見奇聞
在品茶聊天之間，一個看護乳泉井的大叔向我們說起關於乳泉井的傳說。他說：相傳很久以前，有一年天大旱，潯州古城瘟疫流行。正當人們四處求神拜佛的時候，從南海路過西山的觀世音菩薩，憐憫天下蒼生，施下幾滴甘露，甘露流進的地方，恰好變成了一口井，井水慢慢變為白色、如同牛奶。觀世音菩薩對旁邊的放牛娃說：「小娃仔，請告訴你們的城裡人，這口噴乳的乳泉井水，每人喝上一碗泉水就能治好瘟病了。」說完，觀世音菩薩駕起祥雲飛走了。
於是，放牛娃一路跑下山，一邊大聲呼喊，我們有救了！只要喝一碗乳泉水、瘟病就治好了！眾人聽了大喜，都說是菩薩顯靈為老百姓救苦救難來了。後來，人們紛紛上山找乳泉水喝，當時上山沒有路，人們歷盡了艱辛，終於在半山腰的山岩之下找到了這口噴乳汁的乳泉井水。結果，上山喝到了乳泉水的人全都治好了病，城裡的人也都得救了。此後，人們在西山上建祠廟燒香拜佛，敬奉觀世音菩薩，為潯州人祈禱平安。
聽起來這個傳說有點神奇，傳說終究是傳說。乳泉噴汁，過去認為是一種吉祥徵兆、或仙人施恩的說法，純屬人們的一些美好嚮往。經科研部門多方考證，據說乳泉噴「乳」奇觀，一般在春夏大雨過後的濕熱天氣才有可能出現，可遇而不可求。
聽說，最近一次泉噴「乳」，是在2010年4月8日11時08分。西山乳泉井突然噴出似乳汁狀的白色液體，人們歡呼驚嘆，西山乳泉井又噴「乳」了！這次也是在頭天晚上數場大雨過後，才又出現噴「乳」奇觀的。這次泉水更加乳白，沸騰如煮沸牛奶鍋里的牛奶，情景比以往更壯觀，而這次泉噴「乳」從上午11時零8分開始，至11時35分才慢慢平靜下來的噴乳，與往常幾次都不一樣，白色水狀消失甚慢，泉水更加乳白，如氣霧狀在井內瀰漫擴散，持續1小時後慢慢消失，泉水還如原來那樣清澈見底，改變了歷史景象。
椐清《潯州府志》記載：乳泉「冬不枯，夏不溢，清冽如杭州龍井，而甘美過之，時有汁噴出，白如乳，故名乳泉」。當其噴汁時，泉水翻湧，跳珠走沫，有時一瞬間，有時可長達2小時。據分析，其乳白色是由水中的富含礦物質的天然氣體經陽光折射而形成的。另一種解釋是，乳泉周圍分布着花崗岩岩石，受風化作用，地表部分會形成白色的風化礦物成分，在特殊天氣情況下，這些風化礦物成分小顆粒可懸浮在水中，使水呈現「白乳」狀。
隨着科學的發展，乳泉噴汁的奧秘已為人們所認識。據科學考察和分析，那白色乳狀的泡沫，是氡氣泡。氡氣是一種無色、無味的惰性氣體，是鐳。暴雨後，鐳蛻變而成的氡氣隨着地下水移動以至隨着地下水從噴泉中擠碰出來形成白色泡沫，這就是目前乳泉噴乳的最新說法，還有待更進一步的科學考證。
至於乳泉的甘甜，是因為掛平西山乳泉水含礦物雜質持別少，其雜質含量約占一般江河水含量的7％，是最適宜飲用的天然優質軟水。其另一原因是含天然氧特別多，每100個小氣泡中就有85個氧氣泡，而普通江河水僅有15個。這種天然氧，能和茶和酒中的雜質起化學作用，隨之把雜質揮發淨盡。
此外，乳泉還有一大特色，這就是乳泉水表面的漲力大，如果用一小茶杯盛滿乳泉水，再用一分錢的硬幣一枚一枚地投至水中，直到一百二十五枚，杯中之水凸出成半個麥包狀，但是，其水仍不外溢，泉水表面張力之大，可與杭州附近的虎跑水相匹敵。
師兄聽說這麼有趣的事，叫我立即去找來硬幣，做起在茶水中試放硬幣的遊戲來，我們幾個人輪流把茶水往杯里盛滿，看那個盛的水最多凸出杯中而不溢，然後再投放硬幣，我們慢慢把茶水盛入杯中，只見其杯中之水慢慢凸出杯中約二三毫米而不溢，師兄邊做遊戲邊說：神奇，神奇！我們又慢慢把硬幣投放入杯中，最多也只能放幾十枚硬幣，當我們再放硬幣水就往外溢了，儘管如此，大家還是玩得很開心。
作者簡介
一葉知秋，散文在線網簽約作家。