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雲南楊梅 |
中文學名 雲南楊梅 拉丁學名 Myrica nana A. Cheval. 拼音 yunnanyangmei 門 被子植物門 綱 雙子葉植物綱 目 胡桃目 科 楊梅科 屬 楊梅屬 |
雲南楊梅 (Myrica nana A. Cheval.)常綠灌木,高達2米。小枝無毛或疏被柔毛。葉革質或薄革質,長橢圓狀倒卵形或短楔狀倒卵形,長2.5-8厘米,先端尖或鈍圓,基部楔形,中上部疏生粗齒,下面被腺鱗;葉柄長1-4毫米。雄花序單生葉腋,長1-1.5厘米,分枝極短,每分枝具1-3雄花;雄花無小苞片,具1-3雄蕊。雌花序基部具極短分枝,單生葉腋,長約1.5厘米,每分枝常具2-4不孕性苞片及2雌花;雌花具2小苞片,子房無毛。核果紅色,球形,徑1-1.5厘米。花期2-3月,果期6-7月。
形態特徵
株:常綠灌木,高達2米。
枝:小枝無毛或疏被柔毛。
葉:葉革質或薄革質,長橢圓狀倒卵形或短楔狀倒卵形,長2.5-8厘米,先端尖或鈍圓,基部楔形,中上部疏生粗齒,下面被腺鱗;葉柄長1-4毫米。
果:核果紅色,球形,徑1-1.5厘米。
產地分布
生境:海拔:1500-3500米山坡、林緣及灌叢中。
營養價值
據測定:優質楊梅果肉的含糖量為12%-13%,含酸量為0.5%-1.1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營養素含量:水分83.4-92.0克、熱量28千卡,蛋白質0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纖維1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黃素50微克,煙酸0.3毫克,視黃醇當量92微克,胡蘿蔔素0.3微克,維生素A7微克,維生素C9毫克,維生素E0.81毫克,鈣14毫克,鎂10毫克,鐵1毫克,錳0.72毫克,鋅0.14毫克,銅20微克,鉀149毫克,磷8毫克,鈉0.7毫克,硒0.31微克。
功效與作用
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載,「楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。」楊梅果實、核、根、皮均可入藥,性平、無毒。果核可治腳氣,根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷,紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節,食之會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。腹瀉時,取楊梅熬濃湯喝下即可止泄,具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能,有「果中瑪瑙」之譽。
楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等,酸甜味美;另外楊梅含鉀豐富,對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。從食物性味講,楊梅性溫熱、味甘酸,入肺、胃二經,有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。
白楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。
《本草綱目》記載,「楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。」
楊梅果實、核、根、皮均可入藥,性平、無毒。果核可治腳氣,根可止血理氣;
樹皮泡酒可治跌打損傷,紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節,食之會頓覺氣舒神爽,消暑解膩
腹瀉時,取楊梅熬濃湯喝下即可止泄,具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能,有「果中瑪瑙」之譽。它屬於鹼性食物,有助於平抑肝火,潤肝臟,又助脾胃消化。它含有較多枸櫞酸,有利於祛除血管老化物質。
它還含有維生素B17,有助於抗癌。 楊梅含有多種有機酸,維生素 C 的含量也十分豐富,
不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,
阻止癌細胞在體內生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津,消食解暑,
又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助於減肥。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,
能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,
有利於體內有害物質的排泄。楊梅中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、
脂肪油等抗癌物質,對於防治癌症有一定的積極作用。
楊梅果實
化學成份果實含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸和蠟質等;又含花色素的單葡萄糖甙和少量雙葡萄糖甙。葉含揮髮油和鞣質;又含蒲公英賽醇、α-香樹脂醇、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、內消旋肌醇和楊梅樹皮甙。心材含樹膠。
性味甘酸,溫。
歸經入肺、胃經。
功能主治生津解渴,和胃消食。治煩渴,吐瀉,痢疾,腹痛,滌腸胃,解酒。果實治心胃氣痛,痢疾,吐瀉;
樹皮: 功能主治能止血治痢,外用治刀傷出血,跌打傷,筋骨痛。
用法用量內服:生啖、浸酒、醃食或燒存性研末。外用:搗敷、燒存性研末搐鼻或調敷。[1]
參考來源
- ↑ 楊梅的營養價值功效與作用及禁忌,豆瓣網,